देशभर में दिन का तापमान बढ़ रहा है। बेहद गर्म हवाएं चल रही हैं. ऐसे में लोग शरीर को ठंडा रखने के लिए कोल्ड ड्रिंक की ओर भाग रहे हैं। कुछ लोगों को ठंडा तरबूज़ खाने से राहत मिलती है। लेकिन क्या आपने कभी यह जांचा है कि जो तरबूज आप खा रहे हैं वह अच्छा है या नहीं? आप क्या चाहते हैं?
जी हां.. केवल गर्मियों में आने वाले तरबूज की खेती कुछ व्यवसायियों द्वारा स्वार्थवश जहरीले रसायनों से कृत्रिम रूप से की जाती है। इससे तरबूज पकने से पहले ही लाल हो जाता है। ऐसे लाल पके तरबूज बाजार में बिकते हैं.
गर्मी में मांग ज्यादा होने के कारण ये लोगों की जान से खिलवाड़ कर रहे हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि रसायनों के साथ कृत्रिम रूप से उगाए गए तरबूज़ खाने से घातक बीमारियाँ हो सकती हैं। तरबूज को जल्दी पकाने, लाल आंतरिक भाग और लंबे समय तक शेल्फ जीवन के लिए एरिथ्रोसिन नामक रसायन का इंजेक्शन लगाया जाता है। यह स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक है.
अगर आप जानना चाहते हैं कि बाजार में मिलने वाले तरबूजों में से कौन सा असली है और कौन सा नकली.. अगर आप तरबूज को काटकर उसके रस वाले हिस्से पर रुई रगड़ते हैं, अगर रुई लाल हो जाती है, तो इसका मतलब है कि तरबूज रसायनों से दूषित हो गया है। . इसके अलावा, अगर तरबूज पर सफेद पाउडर दिखाई दे तो सावधान हो जाएं। यह कार्बाइड हो सकता है. इसका उपयोग तरबूज़ उगाने के लिए किया जाता है।
तरबूज पर लगे पीले निशान से असली तरबूज की पहचान की जा सकती है। यह इस बात का प्रमाण है कि तरबूज़ प्राकृतिक रूप से पक गया है। इस तरह के तरबूज़ इस बात का संकेत हैं कि वे बिना किसी रसायन के प्राकृतिक रूप से पके हुए हैं। यह भी पहचानें कि यदि भूरे धब्बे हैं तो भी यह वास्तविक हैं।
