आवश्यक सामग्री
कॉफ़ी पाउडर – 2 चम्मच
चीनी – 4 चम्मच
चॉकलेट सिरप – 1 चम्मच
बर्फ का टुकड़ा – आवश्यक मात्रा
दूध – आवश्यक मात्रा
व्यंजन विधि
– एक मिक्सर जार में 2 चम्मच कॉफी पाउडर और 4 चम्मच चीनी डालें. आप जितना चाहें उतना जोड़ सकते हैं। लेकिन एक चम्मच कॉफी पाउडर में दो चम्मच चीनी मिलानी चाहिए.
– अब मिक्सर जार में डाली गई चीनी और कॉफी पाउडर को बारीक पीस लें. इसे बारीक पीसने के बाद इसमें 4 बर्फ के टुकड़े मिलाएं और इसे क्रीमी कंसिस्टेंसी में पीस लें। फिर से ढक्कन खोलें और 3 बर्फ के टुकड़े डालकर पीस लें. – अब इस मिश्रण को एक बाउल में डालें और बीटर से फैंट लें. इसे बीटर से तब तक फेंटें जब तक यह एक अच्छी गाढ़ी क्रीम न बन जाए। अब एक गिलास लें और उसके अंदर आधा चम्मच चॉकलेट सिरप डालें और गिलास के निचले हिस्से में एक या दो चम्मच कुचले हुए बर्फ के टुकड़े डालें। – फिर इसके ऊपर 2 चम्मच क्रीम जो हमने तैयार की है उसे डालें. – इसे ठंडा होने दें और फज में डालें और ठंडा किया हुआ दूध डालें. आप तमलर में तीन चौथाई तक दूध मिला सकते हैं। – फिर इसके ऊपर 1 या दो चम्मच क्रीम जो हमने तैयार की है उसे डालें. इसमें आधा चम्मच चॉकलेट सिरप मिलाएं और चम्मच से सर्व करें. बस, स्वादिष्ट कोल्ड कॉफ़ी तैयार है.