खाना पकाने के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आपको चीजों को आजमाने, उनके साथ प्रयोग करने और अपनी खुद की एक स्वादिष्ट कृति बनाने की पूरी आजादी है। फिर भी, भारतीय प्लेट में मकई जैसे खाद्य पदार्थ ज्यादातर और व्यापक रूप से कम आंका गया है। पश्चिमी व्यंजनों ने मकई को सहजता से प्रयोग और शामिल किया है, हाल के दिनों में ही हमने इसे भारतीय स्वादों के साथ उदारतापूर्वक उपयोग करते देखा है।
यदि स्वाद आपको इसे आज़माने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो इसके स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। तो मकई के लाभों को ध्यान में रखते हुए हम मकई के शीर्ष 5 व्यंजन साझा कर रहे हैं जो स्वस्थ होने के साथ-साथ खाने में अद्भुत हैं।
हांडी कॉर्न की सब्जी: इस डिश में मकई को देसी मसालों के साथ पकाया जाता है. गुड़ और इमली के साथ, पकवान का मीठा और खट्टा स्वाद आपके स्वाद को झकझोर कर रख देगा! इस रेसिपी को लंच या डिनर पार्टी के लिए बनाएं और इसे कुछ पके हुए चावल के साथ एक पौष्टिक भोजन के लिए मिलाएं जो आपके मेहमानों को पसंद आएगा।
मकई और अनार की चाट: काम पर एक लंबे दिन के बाद आपको यह व्यंजन चाहिए। यह व्यंजन मकई, अनार, संतरा, सरसों और इमली के विभिन्न स्वादों से भरा हुआ है। यह एक स्वस्थ और ताज़ा भोजन है और इसे तैयार करने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा। यह मिश्रण स्वस्थ सामग्री से भरपूर है, इसलिए इसे लेने से न चूकें!
आलू और मकई का सूप: सूप लगभग सभी का पसंदीदा होता है क्योंकि यह स्वस्थ, स्वादिष्ट और पेट के लिए बहुत हल्का होता है। दिन भर की थकान के बाद घर आना और एक कटोरी सूप पीना सभी को खुश कर देता है। तो आप आलू और मक्के का सूप ट्राई करें। तुलसी, अजमोद और मेंहदी जैसी जड़ी-बूटियों की ताजगी इसे और अधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाती है। आप सर्दियों की शाम को दोस्तों और परिवार के साथ सूप के इस गर्म कटोरे का आनंद लेना पसंद करेंगे।
कॉर्न सूजी बॉल: जब आप दोपहर के भोजन के लिए तरसते हैं तो कॉर्न सूजी बॉल एक अद्भुत व्यंजन हो सकता है। यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और इसे हमेशा के लिए नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। इस व्यंजन में मकई और सूजी की उपस्थिति इसे अन्य उच्च कैलोरी भोजन की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक बनाती है। तो इसे बनाएं और हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ इसका आनंद लें।
मकई पुलावकॉर्न पुलाव रेसिपी लंच या डिनर में पैक करने के लिए एक बेहतरीन डिश है। विभिन्न मसालों की उपस्थिति, बासमती चावल के स्वाद और सुंदर मकई के दानों की उपस्थिति इसे मुंह में पानी लाने वाला व्यंजन बनाती है। इस रेसिपी को तैयार होने में सिर्फ 30 मिनट का समय लगता है। तो घर पर हेल्दी लेकिन टेस्टी कॉर्न पुलाव जरूर ट्राई करें।
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