ग्रीष्म ऋतु सादगी, स्नैकिंग और घूंट का मौसम है। ज़रूर, अनुप्रास अच्छा लगता है, लेकिन इसका समर्थन करने के लिए बहुत सारे पदार्थ हैं। साथ में सुव्यवस्थित भोजन तथा प्रवाह के साथ चलने वाले दिन सभी बेहतरीन गर्म-मौसम के क्षणों में साथ देने के लिए बहुत सारे सर्द, फल और ताज़ा पेय हैं (समारोहोंरात्रिभोज, और पिछवाड़े BBQs शामिल)।
सर्दियों में, मैं एक आरामदायक पेय की निरंतर खोज में हूँ। कॉफ़ी सुबह में, चाय मेरी दोपहर को गर्म करने के लिए, और एक पूर्ण शरीर वाला लाल जो पूरी तरह से जो कुछ भी जोड़ता है आराम उन्मुख भोजन मैं वह शाम बना रहा हूँ। लेकिन किसी ऐसे व्यक्ति के रूप में जो मौसम के उतार-चढ़ाव और प्रवाह के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है – और मौसम की इसी बदलाव – जब चीजें वसंत और गर्मियों में गर्म होने लगती हैं, तो मेरा पैलेट इसके साथ बदल जाता है।
द्वारा विशेष रुप से प्रदर्शित छवि सारा प्रिंस.
लंबे दिनों के साथ उन सभी चीजों के लिए तरस आता है जो हल्का, फल और ताजा है – दोनों पेय में जो मैं स्वाद लेता हूं और जो भोजन मैं खाता हूं। और जब तक मैं अपने ठंडा होने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता गुलाब, जब मुझे कुछ और आविष्कारशील चाहिए, तो मैं इन ताज़ा पेयों की ओर रुख करता हूँ। आगे की हलचल के बिना, मैंने गर्मियों के सभी बेहतरीन-आनंदित-पूलसाइड सिपर्स को गोल कर दिया है। मेरा विश्वास करो: हाइड्रेटिंग, शमन, और बारीक विकल्प लाजिमी है। क्योंकि जबकि पानी सब ठीक है और अच्छा है, यह स्वाद को बढ़ाने का समय है।
12 ताज़ा पेय जो समर सिप्पिन ‘फन’ पर पूर्व की तरह हैं
कोच्चि अमेरिकनो स्प्रिट्ज
हम इसे क्यों प्यार करते हैं: मुझे एक आधुनिक मोड़ के साथ एक क्लासिक कॉकटेल पसंद है। इतालवी पेय में गर्मियों के “इट” सिपर्स बनने का एक तरीका है, और मैं अब इसकी भविष्यवाणी कर रहा हूं: कोच्चि स्प्रिटज़ अगले एपरोल सनक को प्रज्वलित करने वाले हैं। सूखे वरमाउथ, नारंगी बिटर, और गार्निश के लिए एक साइट्रस टुकड़ा। क्या प्यार नहीं करना है (या प्यार में पूरी तरह से सिर के बल गिरना?)
हीरो संघटक: संतरे और नींबू के छिलके के स्लाइस दृश्य रुचि और एक साइट्रस किक जोड़ते हैं।
एल्डरबेरी स्प्रिंग कॉकटेल
हम इसे क्यों प्यार करते हैं: जबकि एल्डरबेरी कॉकटेल को वसंत ऋतु के सिपर के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, मेरा मानना है कि पूरे गर्म महीनों में इसका आनंद लिया जाना चाहिए। यह एक साधारण शोस्टॉपर होने का सही संतुलन बनाता है – सुरुचिपूर्ण, लेकिन समझा जाता है – और यह गर्मियों के मौसम में ताज़ा, फूलों की खोजों को एक अच्छा संकेत देता है।
हीरो संघटक: सेंट-जर्मेन को मेरा पसंदीदा लिकर बनना है। यदि आप किसी ऐसी चीज़ की तलाश कर रहे हैं जो बिना प्रबल हुए खुद को प्रसिद्ध करे, तो मैं इसकी सुगंधित पूर्णता की पर्याप्त अनुशंसा नहीं कर सकता।
गार्डन मार्गरीटा
हम इसे क्यों प्यार करते हैं: जैसा कि यह लेख साबित करेगा (आप सभी को स्क्रॉल करते रहें), मार्जरीटा बनाने के अनगिनत तरीके हैं। और जबकि अजवाइन के रस का क्रेज आया और चला गया, यह नुस्खा इसे एक नया जीवन दे रहा है। यह ताज़ा पेय की अवधारणा और श्रेणी को खट्टे मसाले के एक नए स्तर पर ले जाता है।
हीरो संघटक: मुझे अपने मार्गरीटा पर एक नमकीन रिम पसंद है – यह पूरी तरह से नीबू के रस और मीज़ल डिलीवर के ज़ायकेदार स्वाद को बढ़ा देता है।
ब्लड ऑरेंज मार्गरिट्स
हम इसे क्यों प्यार करते हैं: जैसा कि मैंने कहा: मार्गरिटा को मिलाने के अंतहीन तरीके। जबकि मैं मेनू पर अधिक से अधिक रक्त नारंगी मार्जरीटा देख रहा हूं, कॉम्बो अभी भी विशेष और नया महसूस करता है। शायद यह रंग है या शायद यह आश्चर्यजनक रूप से मीठा और तीखा काटने वाला है। जो भी हो, यह निश्चित रूप से एक विजेता है।
हीरो संघटक: जबकि रक्त संतरे का स्वाद साइट्रस के पारंपरिक उत्साही-मीठे पंच से बहुत ज्यादा नहीं भटकता है, फिर भी यह विशेष है। एक संतुलित और सूक्ष्म मिठास के साथ एक ऐसे घूंट के लिए तैयार हो जाइए जो उतना अम्लीय नहीं है।
क्लासिक एपरोल स्प्रिट्ज
हम इसे क्यों प्यार करते हैं: एपरोल स्प्रिट्ज़ वर्षों से हमारी जरूरी पेय सूची में रहा है, और जब मैं खुद को रुझानों में शीर्ष पर रहने से अधिक आविष्कारशील होने के बारे में सोचना चाहता हूं, तो मुझे यह स्वीकार करना होगा: यह एक कारण के लिए ग्रीष्मकालीन प्रधान है।
हीरो संघटक: एपरोल फलदार लेकिन कड़वा, खट्टे लेकिन चिकना होता है। दूसरे शब्दों में, इसके अतिरिक्त हमें खेल में सबसे अच्छे ताज़ा पेय में से एक देता है, इसके पूरी तरह से संतुलित, लालसा-सक्षम स्वाद के लिए धन्यवाद।
समुद्री पक्षी
हम इसे क्यों प्यार करते हैं: अकेले इस पेय का नाम आसान-आसान गर्मी की यादों को प्रेरित करता है। सी बर्ड ताज़ा और हल्का है, जो एक उज्ज्वल लेकिन शांत गर्मी के दिन की ऊर्जा पैदा करता है। पेय के निर्माता जेनिफर फिडलर के रूप में, सी बर्ड “टिकी ड्रिंक, जंगल बर्ड पर एक दरार है।” गर्मियों के लिए एक गुलाबी पेय? हाँ कृपया।
हीरो संघटक: अनानस का रस आदर्श गर्मी का खिंचाव प्रदान करता है।
फ्रोसी
हम इसे क्यों प्यार करते हैं: मुझे कबूल करना है। मेरे पास 2021 की गर्मियों तक फ्रोज़ का पहला गिलास नहीं था। जबकि मुझे पार्टी के लिए देर हो रही है, मैं आभारी हूँ कि मैं आ गया हूँ। फ्रोस स्ट्रॉबेरी स्मूदी की तरह खतरनाक रूप से स्वाद ले सकता है, लेकिन जब तक आप जानते हैं कि यह एक पंच पैक कर सकता है, तो आप जितना चाहें उतना उत्साह से घूंट लेने के लिए स्वागत करते हैं।
हीरो संघटक: इंटरनेट आपको फ्रोसे व्यंजनों के सैकड़ों (हजारों?) और जबकि कई समान हैं, कुछ ताज़ी पुदीने की पत्तियों में फेंकने से इसे अपना बनाने में मदद मिलती है।
हिबिस्कस स्प्रिट्जर
हम इसे क्यों प्यार करते हैं: यह वही है जो मैं शनिवार को भीषण गर्मी में पीना चाहता हूं। जैसा कि नाम से पता चलता है, ये स्प्रिट्स चुलबुली हैं, प्रोसेको के छींटे और चूने से उत्साह के लिए धन्यवाद। साथ ही, मिश्रण में थोड़ा सा पुदीना सिंपल सीरप मिलाने से कोई नुकसान नहीं होता है।
हीरो संघटक: हिबिस्कस पंखुड़ियों में एक सुंदर विशिष्ट स्वाद होता है। थोड़ा मिट्टी-मीठा काटने का दावा करते हुए वे फलदार होते हैं। और वह रंग? भव्य।
लीची मार्टिनी
हम इसे क्यों प्यार करते हैं: यह इंटीरियर डिजाइनर है, जॉयस डाउनिंग पिकन्स‘ जब वह दोस्तों के साथ हो या परिवार के साथ वापस लात मार रही हो तो पीने के लिए जाओ। जॉयस के अनुसार, “यह लीची मार्टिनी घर पर बनाने में बहुत आसान है, ऐसी सामग्री के साथ जो घर में रखने में आसान होती है।” एकदम सही पेय की तरह लगता है।
हीरो संघटक: अजीब तरह से, मुझे लीची के आसपास आने में थोड़ा समय लगा- लेकिन जब मैं मीठे पुष्प, फल के लिए गिर गया, तो मैं मुश्किल से गिर गया। स्ट्रॉबेरी के नोट और नाशपाती के मिट्टी के काटने (गुलाब के फूलों के स्पर्श का उल्लेख नहीं करने के लिए) के साथ, लीची यहाँ से मेरे मार्टिंस का स्वाद ले रही होगी।
पटिलाज़ो: तरबूज और नीबू पंच
हम इसे क्यों प्यार करते हैं: पेटिलाज़ो फूड स्टाइलिस्ट और कुकबुक लेखक के रचनात्मक दिमाग से आता है मारियाना वेलास्क्यूज़ूजो कहती है कि हालांकि नुस्खा के बारे में “असाधारण” कुछ भी नहीं है, यह सही मिडसमर ड्रिंक का उसका विचार है।
हीरो संघटक: जब गर्मियां आती हैं, तो उम्मीद करें कि मैं भरपूर मात्रा में तरबूज का आनंद ले रहा हूं। जबकि कटा हुआ, निश्चित रूप से, क्लासिक विकल्प है, मैं इसे सम्मिश्रण करने और इसे नीचे डुबोने के लिए हूं।
स्ट्राबेरी रोज़ संग्रिया
हम इसे क्यों प्यार करते हैं: जब भी केमिली स्टाइल्स कार्यकारी निर्माता, मिशेल नाशो, एक नुस्खा के साथ आता है, मैं हमेशा जानता हूं कि मैं एक इलाज के लिए हूं। संगरिया पर यह स्पिन हल्का और दीप्तिमान है – और गुलाब, फल, ताजी जड़ी-बूटियों और बुलबुले का कॉम्बो? उत्तम।
हीरो संघटक: मुझे अच्छा लगता है जब संगरिया रेसिपी लिकर के रूप में ग्रैंड मार्नियर का विकल्प चुनती है। यह छिद्रपूर्ण और बोल्ड है, जो आपके घड़े को सिट्रस किक उधार देता है।
4-घटक तरबूज मिंट मार्गरिट्स
हम इसे क्यों प्यार करते हैं: जून से जुलाई तक, मुझे लंबे दिनों का जश्न मनाने के लिए कोई बहाना मिल जाएगा। सुबह लंबी पैदल यात्रा, दोपहर में तैरना, और सूर्यास्त में डूबी हुई शाम को किक करने के लिए मार्गरीटा पर घूंट लेना। जब तरबूज को पुदीने के साथ जोड़ा जाता है, तो मौसम का सार आ जाता है। आप इस सरल, चरम-गर्मियों के आनंद से केवल चार अवयव दूर हैं।
हीरो संघटक: एक 1/4-कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मीठे तरबूज को एक तेज धार देता है।
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