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व्यक्तिगत आहार सुधार कार्यक्रम के बारे में
इंडिविजुअलाइज्ड डाइट इम्प्रूवमेंट प्रोग्राम एक स्व-निर्देशित दृष्टिकोण है जिसमें इलिनॉइस अर्बाना-शैंपेन विश्वविद्यालय के पोषण विशेषज्ञों के अनुसार उपयोग में आसान उपकरण शामिल हैं, जिन्होंने iDip बनाया।
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“हमारा कार्यक्रम प्रतिभागियों को पालन करने के लिए सख्त आहार योजना या व्यंजनों की पेशकश या पेशकश नहीं करता है,” अध्ययन के सह-लेखक स्नातक छात्र मिंडी एच ली ने कहा। “हम खाद्य समूहों को कम कार्बोहाइड्रेट या कम वसा वाली योजनाओं के रूप में बाहर नहीं कर रहे हैं। प्राथमिक लक्ष्य डाइटर्स को सूचित विकल्प बनाने के लिए सशक्त बनाना है ताकि वे अपना स्वयं का टिकाऊ वजन-प्रबंधन कार्यक्रम बना सकें।”
वजन घटाने और रखरखाव को टिकाऊ बनाने के लिए आहार का लचीलापन महत्वपूर्ण हैने कहा, अध्ययन के सह-लेखक मनाबू टी. नाकामुरा, विश्वविद्यालय में पोषण के प्रोफेसर हैं।
“वर्तमान में उपलब्ध व्यावसायिक वजन घटाने के कार्यक्रमों और उत्पादों के साथ समस्या यह है कि डाइटर्स के वजन घटाने की भयावहता बहुत अच्छी नहीं है,” उन्होंने कहा। “अधिक गंभीर समस्या यह है कि लोग इसे बनाए नहीं रख सकते।
“यदि वे कार्यक्रम का पालन करते हैं या केवल उन खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं जो उन्हें चार या छह महीने के लिए बताए गए हैं, तो वे एक निश्चित मात्रा में वजन कम करते हैं, लेकिन जब वे कार्यक्रम का पालन करना या उत्पादों को खरीदना छोड़ देते हैं तो वजन ठीक हो जाता है। और यह बहुत है उनके लिए हतोत्साहित।”
आईडिप विजुअल टूल
शोधकर्ताओं द्वारा विकसित एक दृश्य उपकरण डाइटर्स के प्रोटीन और फाइबर सेवन को प्लॉट करता है, जिससे उन्हें ऐसे खाद्य पदार्थ चुनने में मदद मिलती है जो उनके प्रोटीन और फाइबर को कम किए बिना उनकी समग्र कैलोरी को कम करते हैं।
चिकित्सा संस्थान द्वारा जारी किए गए आहार संबंधी दिशानिर्देशों के आधार पर, iDip विज़ुअल टूल भोजन के लिए लक्ष्य सीमा के साथ-साथ प्रति कैलोरी खाद्य पदार्थों के प्रोटीन और फाइबर घनत्व को प्लॉट करता है। यह टूल उपयोगकर्ताओं को प्रतिदिन लगभग 80 ग्राम प्रोटीन और 20 ग्राम फाइबर के साथ भोजन बनाने में मदद करता है, जबकि उनके सेवन को प्रति दिन 1,500 कैलोरी से कम तक सीमित करता है।
24-59 वर्ष की आयु में, प्रारंभिक नैदानिक परीक्षण में सभी प्रतिभागियों का बॉडी मास इंडेक्स 28 से अधिक था, जो उन्हें अधिक वजन या मोटापे की श्रेणी में रखता था। प्रतिभागियों की आत्म-रिपोर्ट के अनुसार, उनके पास उच्च रक्तचाप जैसी मोटापे से संबंधित स्वास्थ्य स्थितियां थीं और उन्होंने अतीत में दो या अधिक व्यावसायिक आहार कार्यक्रमों या वजन घटाने वाले उत्पादों की कोशिश की थी।
प्रतिभागियों ने वाईफाई-सक्षम पैमाने का उपयोग करके घर पर रोजाना वजन कम किया, और शोधकर्ताओं ने प्रत्येक व्यक्ति को हर हफ्ते एक चार्ट प्रदान किया जिसमें वजन घटाने की प्रगति, हानि की इच्छित दर और छह महीने का लक्ष्य वजन दिखाया गया था।
नाकामुरा ने कहा कि दैनिक वजन और साप्ताहिक फीडबैक चार्ट ने प्रतिभागियों को कैलोरी की गिनती या दैनिक खाद्य पत्रिका को पूरा किए बिना उनकी प्रगति की निगरानी करने की अनुमति दी, जो थकाऊ, समय लेने वाली और गलत हो सकती है।
“संपूर्ण मानव इतिहास में, किसी भी संस्कृति ने कैलोरी की गणना नहीं की,” नाकामुरा ने कहा। “और हम जानते हैं कि यह लंबे समय तक टिकाऊ नहीं है। लेकिन दैनिक वजन करना और प्रवृत्ति को रिकॉर्ड करना एक बहुत ही महत्वपूर्ण उपकरण है। किसी के जीवनकाल में बनाए रखना आसान है और जो कोई भी अपना वजन कम करना चाहता है या अपना वजन बनाए रखना चाहता है, उसके लिए यह एक अच्छी आदत है। ।”
12 महीने के कार्यक्रम के दौरान, प्रतिभागियों ने पंजीकृत आहार विशेषज्ञों के नेतृत्व में 22 शैक्षिक सत्रों में भाग लिया। इनमें 19 समूह व्याख्यान शामिल थे जिन्होंने पोषण संबंधी जानकारी की पेशकश की और बताया कि इस ज्ञान को किराने की खरीदारी और खाना पकाने में कैसे लागू किया जाए। व्याख्यान में शारीरिक गतिविधि के लाभों और वजन घटाने वाले पठारों और रखरखाव को कैसे नेविगेट किया जाए, इस पर भी ध्यान केंद्रित किया गया।
इसके अतिरिक्त, प्रत्येक प्रतिभागी को तीन व्यक्तिगत कोचिंग और परामर्श सत्र प्राप्त हुए।
अध्ययन के अनुसार, 14 प्रतिभागियों में से 12 ने कार्यक्रम समाप्त किया। आधे ने अपने शरीर के वजन का कम से कम 5% कम करने के शोधकर्ताओं के लक्ष्य को हासिल किया और छह महीने के अनुवर्ती चरण के दौरान इसे बनाए रखा, ली ने कहा।
हालांकि प्रतिभागियों की संख्या कम थी, शोधकर्ताओं ने कहा कि इसने कार्यक्रम की व्यवहार्यता का प्रदर्शन किया।
वर्तमान में 30 प्रतिभागियों के साथ iDip का तीसरा नैदानिक परीक्षण चल रहा है, और परिणाम और भी अधिक आशाजनक हैं। छह महीने के वजन घटाने के चरण के समापन पर, प्रतिभागियों ने अपने शरीर के वजन का लगभग 6.5% खो दिया है, ली ने कहा।
स्रोत: यूरेकलर्ट
