विनोद सहदेवन नायर के पास परसाला, तिरुवनंतपुरम में अपने खेत में 400 से अधिक किस्मों के केले हैं।

कैवेंडिश, वर्तमान में दुनिया का सबसे लोकप्रिय केला, हालांकि, उनकी सूची में प्राथमिकता नहीं है। यहां तक ​​​​कि कृषि-वैज्ञानिकों को चिंता है कि क्या कैवेंडिश मिशेल ग्रोस के रास्ते पर जाएगा, जो पचास के दशक में एक कवक के हमले के कारण मिचे ग्रोस केले के खेतों के बड़े हिस्से की मृत्यु के पक्ष में हो गया था, विनोद की घटती विविधता के बारे में अधिक चिंतित है। भारत में देशी किस्में, विशेष रूप से केरल में।

तिरुवनंतपुरम नामक एक केला परसाला, तिरुवनंतपुरम में विनोद सहदेवन नायर के खेत में उगाया जाता है | फोटो क्रेडिट: विशेष व्यवस्था

“केरल के देशी केलों की कई किस्में जो आसानी से उपलब्ध थीं, अब मौजूद नहीं हैं या विलुप्त होने के खतरे में हैं। मत्ती तिरुवनंतपुरम का केला हुआ करता था। यह तत्कालीन त्रावणकोर के राजघरानों की पसंद थी और मत्ती की खेती के लिए कर मुक्त भूमि आवंटित की गई थी। अब एक गुच्छा भी मिलना मुश्किल है। जो उपलब्ध है उसमें से अधिकांश तमिलनाडु से आता है, ”वे कहते हैं।

वह जारी रखता है: “केरल में, पेयंका का व्यापक रूप से खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। पचास या 25 साल पहले, लगभग हर पिछवाड़े में ऐसा देखना आम था। यह अभी भी बहुत मांग में है लेकिन हम खाना पकाने के इस स्टेपल की आपूर्ति के लिए तमिलनाडु पर निर्भर हैं। ”

अयिरमका पूवन के झुंड के साथ विनोद सहदेवन नायर, परसाला, तिरुवनंतपुरम में अपने केले के खेत में उगाए गए | फोटो क्रेडिट: विशेष व्यवस्था

नौकरशाहों और किसानों से नाराज़, जो उन्हें लगता है कि देशी केले के संरक्षण के लिए पर्याप्त नहीं कर रहे हैं, वह अपने खेत में जितना हो सके उतना संरक्षित कर रहे हैं। भौतिकी स्नातक, जिनके पास हरे रंग का अंगूठा है, ने अपनी माँ के निधन के बाद पूर्णकालिक किसान बनने का फैसला किया, जब उन्होंने अपनी नौकरी छोड़ दी और परसाला में रहने का फैसला किया।

एक बार जब वह अपने खेतों से गुजर रहा होता है तो वह अपने तत्व में होता है। हमारे ऊपर कुछ प्लांटैन टॉवर, हवा में लहराते हुए चौड़े हाथी के कान जैसी पत्तियों के साथ, कुछ बौनी किस्में हैं, जिनमें फल लगते हैं जिन्हें एक बच्चा तोड़ सकता है। लेकिन पौधों की ऊंचाई और उनमें से कुछ में पैदा हुए गुच्छों के लिए, मेरी अप्रशिक्षित आंखों के लिए हर दूसरा पौधा एक जैसा दिखता है। हालांकि, विनोद एक बड़े परिवार के साथ एक प्यारे माता-पिता के रूप में प्रत्येक की पहचान करता है।

नाम में क्या है?

एक के चौड़े पत्ते को थपथपाते हुए, वे कहते हैं, “यह असम का भीम कोल है, यह भारत का सबसे ऊँचा पौधा है। यह हाथी की सूंड जैसा दिखने वाला गुच्छा होता है, जिसे अयिरमका पूवन कहा जाता है। इसमें लगभग 1,000 केले होते हैं और इसका स्वाद प्यारा होता है। अब, इसे, बंगाल से, चंपा कहा जाता है। क्यूबा के इस विदेशी को क्यूबा भी कहा जाता है। पिसांग राजा फिलीपींस से है और भिंडी ऑस्ट्रेलिया से है, ”वह बताते हैं, कुछ की पत्तियों को सहलाते हुए, दूसरों के चारों ओर अंडरग्राउंड को काटते हुए और कुछ में फलों के गुच्छा की बारीकी से जांच करते हैं।

तिरुवनंतपुरम में एक सड़क किनारे की दुकान में बिक्री के लिए विभिन्न प्रकार के केले | फोटो क्रेडिट: श्रीजीत आर कुमार

केला बहुत अधिक वर्षा और पर्याप्त धूप वाले स्थानों में अच्छी तरह से बढ़ता है, “जिसमें अधिकांश भारत, अफ्रीका, कैरेबियन द्वीप समूह, दक्षिण पूर्व एशिया और लैटिन अमेरिका शामिल हैं।”

केरल का गहरा दक्षिण हमेशा केले की खेती का केंद्र रहा है। केले के बारे में अधिक जानने के लिए उन्होंने बागवानी विभाग के एक कार्यालय से संपर्क किया। “उनके उदासीन रवैये ने मुझे केले के बारे में सब कुछ अपने आप सीखने के लिए दृढ़ कर दिया। अन्य राज्यों के अनुसंधान संस्थान और कृषि संस्थान, विशेष रूप से केले के लिए राष्ट्रीय अनुसंधान केंद्र (NRCB), हालांकि मददगार साबित हुए, ”वह याद करते हैं।

जब उन्होंने एक देशी केले चिंगन को खो दिया, तो उसकी खोज ने उन्हें कई प्रकार के केलों पर ठोकर खाने में मदद की जो केरल में दुर्लभ हो गए थे। “मैं मुत्तपूवन, करिंकदली, ओट्टामुंगली और इसी तरह के अन्य चूसने वालों को खोजने में सक्षम था। चूसने वाले केले के अंकुर होते हैं जो मिट्टी से उगते हैं, आमतौर पर मूल पौधे के पास।

त्रिशूर में कृषि महाविद्यालय की शोध इकाई में विभिन्न प्रकार के चूसने वाले हैं लेकिन उन्होंने विनोद को बताया कि वे बिक्री के लिए नहीं थे। “इस तरह मैंने भारत और विदेशों से केले इकट्ठा करना शुरू किया। मैंने केला उगाने वाले सभी राज्यों जैसे तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र, पश्चिम बंगाल, असम, मेघालय, त्रिपुरा, अरुणाचल प्रदेश, मणिपुर आदि की व्यापक यात्रा की। मैंने किसानों और केला उत्पादकों से संपर्क किया और वे सबसे ज्यादा मददगार रहे।

ब्लू जावा को परसाला, तिरुवनंतपुम में विनोद सहदेवन नायर के खेत में उगाया जाता है | फोटो क्रेडिट: विशेष व्यवस्था

विनोद ने अपने खेत का एक हिस्सा नंद्रन की व्यावसायिक खेती के लिए अलग रखा है, जिसका उपयोग केले के वेफर बनाने और खाना पकाने के लिए किया जाता है। बाकी वह दुर्लभ लोगों के लिए है जो वह इकट्ठा करता है। “मैं उन लोगों को चूसने वाले बेचता हूं जो केले उगाने के इच्छुक हैं। इससे भी अधिक, मुझे अपने जैसे कलेक्टरों और किसानों के साथ चूसक का आदान-प्रदान करना पसंद है, ”वे कहते हैं।

उनका बेटा अवनीश, एक इंजीनियर, खेती करने का इच्छुक है और अपने पिता की तरह एक किसान है।

विनोद स्वीकार करते हैं, “यदि केले न होते तो मैं इतनी यात्रा न करता और न ही ऊँचे स्थानों के लोगों का इतना ध्यान आकर्षित करता।”

उन्होंने केले की सबसे अधिक किस्में रखने के लिए द लिम्का बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में एक स्थान हासिल किया है। उन्हें NRCB द्वारा सम्मानित भी किया जा चुका है।

उनका सपना एक केले के गांव को एक पर्यटक आकर्षण के रूप में स्थापित करना और लोगों को दुनिया में मौजूद केले की विस्तृत श्रृंखला दिखाना है। “अगर सरकार मुझे प्लॉट देती है या कोई मेरा समर्थन करता है, तो मैं पूरी मेहनत करने को तैयार हूं,” वे मुस्कुराते हुए कहते हैं।