समुद्री शैवाल मूल रूप से एक छत्र शब्द है जिसका उपयोग पानी के नीचे की सब्जियों और वृक्षारोपण के लिए किया जाता है जो प्रकृति में खाद्य होते हैं। समुद्री शैवाल की 10,000 से अधिक प्रजातियां हैं और यह स्वाद, बनावट और पोषण मूल्य में भिन्न है। कोरियाई, जापानी और चीनी व्यंजनों में लोकप्रिय रूप से उपयोग किया जाने वाला समुद्री शैवाल अपने अनगिनत स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रसिद्धि प्राप्त कर रहा है। इस समुद्री भोजन के कुछ सामान्य उपयोग सुशी, समुद्री शैवाल नूडल्स और सौंदर्य उत्पाद बनाने में कुछ नाम हैं।
यही कारण है कि विशेषज्ञ इस समुद्री भोजन की पुष्टि कर रहे हैं।
