गणेश चतुर्थी आ गई है। उत्सव 31 अगस्त से शुरू होगा। तो क्या आप अपनी स्वाद कलियों को आनंद की सवारी पर ले जाने के लिए तैयार हैं? आखिर गणेश उत्सव है। 10 दिनों तक चलने वाले इस उत्सव को अत्यंत हर्ष और उल्लास के साथ मनाया जाता है। स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ उठाने से लेकर मोधाकों से चेहरे को भरने तक, पौष्टिक व्यंजनों से भरी एक मेज उत्सव के मूड में और भी चार चांद लगा देती है। और, यह बिना कहे चला जाता है कि गणेश चतुर्थी के व्यंजनों में महाराष्ट्रीयन स्वादों का बोलबाला होना चाहिए। ठीक है, अगर गणेश चतुर्थी 2022 के दौरान डिनर पार्टी की मेजबानी करने की योजना बना रहे हैं और मेनू के साथ संघर्ष कर रहे हैं तो कृपया चिंता न करें। हमने सारा होमवर्क कर लिया है। हमने न केवल एक पूर्ण पाठ्यक्रम मेनू तैयार किया है, बल्कि इस अवसर के लिए कुछ पारंपरिक महाराष्ट्रीयन व्यंजन भी चुने हैं।
यह भी पढ़ें: गणेश चतुर्थी 2022: सिर्फ 15 मिनट में बनाएं इस स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पिस्ता मोदक
स्टार्टर
उत्सव समारोहों के दौरान किसी भी मेनू पर यह नुस्खा जरूरी है। इसका क्रेजी टेक्सचर सभी को पसंद आता है। सर्वश्रेष्ठ भाग? आप इसे 30 मिनट से कम समय में तैयार कर सकते हैं
2. बटाटा वड़ा
कोई आलू प्रेमी? बटाटा वड़ा आपके लिए है। मसले हुए आलू को बेसन के गाढ़े घोल में लपेट कर सुनहरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है। इसे पुदीने की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
मेन कोर्स
मुख्य पाठ्यक्रम में आकर, हमारे पास हमेशा के लिए स्वादिष्ट मिसल पाव है। मिसल एक मसालेदार करी है जो आमतौर पर मोठ की फलियों और मसालों की एक श्रृंखला से बनाई जाती है। अंतिम पकवान पर फरसान या सेव, प्याज, नींबू और ताजा कटा हरा धनिया डाला जाता है। इसे आमतौर पर ब्रेड या रोल के साथ मक्खन में भूनकर और एक गिलास छाछ या दही और पापड़ के साथ परोसा जाता है।
जैसा कि नाम से पता चलता है, सब्जियों का यह स्वादिष्ट मिश्रण कोहलापुर शहर से आता है। हालांकि पारंपरिक व्यंजन काफी मसालेदार होते हैं, आप इसे अपने अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
कमाल की खादी से भरी कटोरी को कौन ना कह सकता है? कोई नहीं, हम सोचते हैं। तो इस गणेश चतुर्थी, महाराष्ट्रीयन शैली की कढ़ी में हाथ आजमाएं।
कढ़ी-चावल एक सर्वोत्कृष्ट संयोजन है। अपने मेहमान को अच्छे से पके चावल खिलाएं और अधिक मात्रा में घी परोसें।
मीठा व्यंजन
मिठाइयों की बात करें तो मोदक बहुत जरूरी है। आपने कई तरह की मीठी पकौड़ी रेसिपी देखी होंगी लेकिन यह सबसे ऊपर कटी हुई है। ये मोदक काजू के आटे का उपयोग करके बनाए जाते हैं, जिसमें गुलकंद और पिस्ता के गोले भरे होते हैं। गार्निश के लिए गुलाब की पंखुड़ियां और सोने के वरक का इस्तेमाल करें। यह निश्चित रूप से एक उत्तम मीठा इलाज है।
सातोरी रवा लड्डू सूजी, दूध और चीनी से बनाए जाते हैं। इस व्यंजन में तीखा स्वाद लाने के लिए इलाची पाउडर मिलाया जाता है और किशमिश इसे आवश्यक क्रंच प्रदान करती है। यह कुरकुरी मीठी खुशी आपकी स्वाद कलियों को किसी और की तरह तृप्त कर देगी।
इन स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ अपने गणेश चतुर्थी भोजन की योजना बनाएं।
