खाद्य और पेय उद्योग के लिए एक सम्मेलन

एनआरएआई हैदराबाद चैप्टर के औपचारिक शुभारंभ के बाद दो पैनल चर्चाएं होंगी। सूचनात्मक पैनल में सीईओ और सीएक्सओ, शेफ, मालिकों और विभिन्न मार्केटिंग टीमों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए लक्षित रेस्तरां उद्योग को प्रभावित करने वाले विविध विषयों को शामिल किया जाएगा। कार्यशालाओं के अलावा, उद्योग और भारत में शीर्ष ब्रांडों के प्रमुख विशेषज्ञ उद्योग में भविष्य के रुझानों पर चर्चा करेंगे। कॉन्क्लेव में 50 से अधिक वक्ता खाद्य और पेय उद्योग से संबंधित विषयों का प्रचार करेंगे। कॉन्क्लेव में एक बड़ा प्रदर्शनी क्षेत्र और एक पूर्ण सत्र शामिल होगा जिसमें 26 से अधिक शहरों से 1000 से अधिक प्रतिनिधि भाग लेंगे।

कॉन्क्लेव में विभिन्न होटल प्रबंधन संस्थानों के कई छात्रों के भी भाग लेने की उम्मीद है। एनआरएआई हैदराबाद के पदाधिकारियों का कहना है कि सम्मेलन में हर कोई प्रतिनिधियों और वक्ताओं के साथ बातचीत करने के लिए स्वतंत्र है।

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कॉन्क्लेव के बारे में बोलते हुए, शेफ शंकर कृष्णमूर्ति कहते हैं, “हम राज्य और हाइपरलोकल स्तर पर विभिन्न प्राधिकरणों से निपटने के दौरान आने वाली चुनौतियों के लिए अति-नियमन और अत्यधिक लाइसेंस से व्यवसाय करने में आसानी से अनुकूल नीतियों पर चर्चा करेंगे। हैदराबाद एनआरएआई का एकमात्र अध्याय है जो आईएएस और आईपीएस अधिकारियों से युक्त सरकार से एक सलाहकार बोर्ड बनाने में कामयाब रहा। कॉन्क्लेव के पीछे का पूरा विचार ऑपरेटरों को शिक्षित करने के साथ-साथ खाद्य सुरक्षा, स्वच्छता मानकों, शिक्षित और सामान्य रूप से लोगों को शिक्षित करने के मामले में संगठित और असंगठित क्षेत्र के बीच की खाई को पाटना है। ”

1982 में स्थापित NRAI पूरे भारत में 5,00,000 से अधिक रेस्तरां, QSR, बार, क्लाउड किचन और कैटरिंग का प्रतिनिधित्व करता है। ₹4,23,865 करोड़ के अनुमानित वार्षिक कारोबार के साथ भारतीय रेस्तरां उद्योग 73,00,000 से अधिक लोगों को रोजगार देता है, जिससे यह देश का तीसरा सबसे बड़ा नियोक्ता क्षेत्र बन जाता है।

यह उल्लेख करते हुए कि उद्योग और नेटवर्क के बारे में जानने के लिए सम्मेलन सभी के लिए खुला है, शाज़ महमूद अध्याय के संस्थापक एनआरएआई हैदराबाद और प्रबंध समिति के सदस्य एनआरएआई, नेशनल कहते हैं, “तेलंगाना सरकार के साथ हमारी बहुत मजबूत साझेदारी है, इसलिए हम हस्ताक्षर करने की उम्मीद कर रहे हैं तेलंगाना में अपने रेस्तरां स्थापित करने के लिए बहुत सारे अंतर्राष्ट्रीय और राष्ट्रीय ब्रांडों का वादा करते हुए, दिन के दौरान कई समझौता ज्ञापन। कॉन्क्लेव में एक स्टॉल लगाकर हम तेलंगाना पर्यटन भी भाग ले रहे हैं। खाद्य सेवा क्षेत्र के लिए तेलंगाना सरकार से एक बहुत ही महत्वपूर्ण उद्योग घोषणा की उम्मीद है, ऐसा कुछ देश में कहीं भी नहीं किया गया है। हम अपनी सीएसआर पहलों के बारे में भी बात करने जा रहे हैं।