नई दिल्ली: एक खोजपूर्ण अध्ययन के अनुसार, जो लोग मध्य जीवन में ओमेगा -3 फैटी एसिड में अधिक खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, उनमें संज्ञानात्मक क्षमता अधिक हो सकती है और मस्तिष्क की संरचना उन लोगों की तुलना में बेहतर हो सकती है जो इन खाद्य पदार्थों का कम सेवन करते हैं।
यह शोध अमेरिकन एकेडमी ऑफ न्यूरोलॉजी के मेडिकल जर्नल न्यूरोलॉजी में 5 अक्टूबर, 2022 को ऑनलाइन प्रकाशित हुआ है। सैल्मन, सार्डिन, लेक ट्राउट और अल्बाकोर टूना सहित मछली में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। वे पूरक या खाद्य पदार्थों में भी पाए जा सकते हैं जिन्हें फैटी एसिड-फोर्टिफाइड किया गया है।
सैन एंटोनियो में टेक्सास स्वास्थ्य विज्ञान केंद्र विश्वविद्यालय के शोध लेखक क्लाउडिया एल। सतीज़ाबल, पीएचडी के अनुसार, “हमारे मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए हमारे आहार में सुधार करना एक रणनीति है।” “सार्वजनिक स्वास्थ्य पर इसका बड़ा प्रभाव हो सकता है यदि लोग अपने संज्ञानात्मक लचीलेपन को बढ़ा सकते हैं और संभवतः कुछ आसान आहार समायोजन के साथ मनोभ्रंश को रोक सकते हैं। इससे भी बेहतर, हमारे शोध से संकेत मिलता है कि मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए ओमेगा -3 फैटी एसिड की थोड़ी मात्रा पर्याप्त हो सकती है। यह हाल ही में अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की आहार संबंधी सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए है, जिसमें कहा गया है कि सप्ताह में कम से कम दो बार मछली खाने से हृदय स्वास्थ्य में मदद मिल सकती है। बिना डिमेंशिया या स्ट्रोक के 2,183 वयस्कों, जिनकी औसत आयु 46 वर्ष है, ने क्रॉस- अनुभागीय अध्ययन। उनके ओमेगा -3 फैटी एसिड सांद्रता का मूल्यांकन किया गया था। उन्होंने विचार करने की उनकी क्षमता का आकलन किया। उनके मस्तिष्क की मात्रा को स्कैन के माध्यम से मापा गया था।
निम्न समूह प्रतिभागियों में ओमेगा-3 फैटी एसिड का औसत प्रतिशत 3.4% था, जबकि उच्च समूह प्रतिभागियों के लिए यह 5.2% था। 8% या उससे अधिक को आदर्श माना जाता है। 4% से 8% के स्तर को मध्यम माना जाता है। निम्न स्तर वे हैं जो 4% से नीचे आते हैं। क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन में 2,183 व्यक्तियों को डिमेंशिया या स्ट्रोक के बिना शामिल किया गया था, जिनकी औसत आयु 46 थी। उनके ओमेगा -3 फैटी एसिड के स्तर को मापा गया था। उन्होंने अपनी सोच क्षमताओं का मूल्यांकन किया। उनके दिमाग के आकार की गणना के लिए स्कैन का उपयोग किया गया था।
निम्न समूह के प्रतिभागियों में औसत ओमेगा -3 फैटी एसिड सामग्री 3.4% थी, जबकि उच्च समूह में औसतन 5.2% थी। 8% या उससे अधिक को उत्कृष्ट माना जाता है। मध्यम स्तर को 4% से 8% के रूप में परिभाषित किया गया है। 4% से कम के स्तर को निम्न माना जाता है।
सतीज़ाबल के अनुसार, अधिकांश नमूने गैर-हिस्पैनिक श्वेत वयस्क थे, जो अन्य समूहों के लिए निष्कर्षों की प्रयोज्यता को सीमित कर सकते हैं, भले ही अध्ययन में सभी जातियों और जातियों के व्यक्तियों का एक छोटा प्रतिशत शामिल हो।
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