कौन सी कॉफी मौत के जोखिम को कम करती है?

चीन के ग्वांगझू में सदर्न मेडिकल यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने यूके बायोबैंक अध्ययन स्वास्थ्य व्यवहार प्रश्नावली के डेटा का उपयोग चीनी-मीठे, कृत्रिम रूप से मीठे, और बिना चीनी वाली कॉफी के सभी-कारण और कारण-विशिष्ट मृत्यु दर के साथ संबंधों का मूल्यांकन करने के लिए किया।

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ज्ञात हृदय रोग या कैंसर के बिना ब्रिटेन के 171,000 से अधिक प्रतिभागियों से कॉफी की खपत की आदतों को निर्धारित करने के लिए कई आहार और स्वास्थ्य व्यवहार प्रश्न पूछे गए थे।

लेखकों ने पाया कि 7 साल की अनुवर्ती अवधि के दौरान, जो प्रतिभागी बिना चीनी वाली कॉफी पीते थे, उनमें कॉफी नहीं पीने वाले प्रतिभागियों की तुलना में मरने की संभावना 16 से 21 प्रतिशत कम थी। उन्होंने यह भी पाया कि जो प्रतिभागी रोजाना 1.5 से 3.5 कप चीनी के साथ मीठी कॉफी पीते थे, उनके मरने की संभावना उन प्रतिभागियों की तुलना में 29 से 31 प्रतिशत कम थी जो कॉफी नहीं पीते थे।

लेखकों ने नोट किया कि चीनी-मीठी कॉफी पीने वाले वयस्कों ने औसतन प्रति कप कॉफी में केवल 1 चम्मच चीनी डाली। परिणाम उन प्रतिभागियों के लिए अनिर्णायक थे जिन्होंने अपनी कॉफी में कृत्रिम मिठास का इस्तेमाल किया था।

एनल्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन के संपादकों के किसी भी साथ के संपादकीय में कहा गया है कि कॉफी में ऐसे गुण हैं जो स्वास्थ्य लाभ को संभव बना सकते हैं, सामाजिक आर्थिक स्थिति, आहार और अन्य जीवन शैली कारकों में अंतर को मापने के लिए अधिक कठिन सहित जटिल चर निष्कर्षों को प्रभावित कर सकते हैं।

लेखक कहते हैं कि प्रतिभागी डेटा कम से कम 10 वर्ष पुराना है और उस देश से एकत्र किया गया है जहां चाय समान रूप से लोकप्रिय पेय है। वे चेतावनी देते हैं कि इस विश्लेषण में दर्ज की गई प्रति कप कॉफी में दैनिक चीनी की औसत मात्रा लोकप्रिय कॉफी श्रृंखला रेस्तरां में विशेष पेय की तुलना में बहुत कम है, और कई कॉफी उपभोक्ता इसे अन्य पेय पदार्थों के स्थान पर पी सकते हैं जो गैर-पीने वालों की तुलना करना अधिक कठिन बनाते हैं। .

इस डेटा के आधार पर, चिकित्सक अपने रोगियों को बता सकते हैं कि अधिकांश कॉफी पीने वालों को अपने आहार से पेय को खत्म करने की कोई आवश्यकता नहीं है लेकिन उच्च कैलोरी विशेषता वाले कॉफी के बारे में सतर्क रहना चाहिए।

स्रोत: यूरेकलर्ट