सप्ताह के दिन बहुत व्यस्त होते हैं और हमें काम के बीच में खाना बनाने के लिए मुश्किल से ही समय मिलता है। यह वह जगह है जहां त्वरित और आसान व्यंजन हमारे बचाव में आते हैं। यदि आप इंटरनेट का पता लगाते हैं, तो आपको ऐसे व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला मिल जाएगी जो बिना किसी परेशानी के और बनाने में आसान हैं। वन-पॉट राइस से लेकर रोटी रोल तक, विकल्प कई हैं, जिससे आप विकल्पों के लिए खराब हो जाते हैं। ऐसा ही एक लोकप्रिय त्वरित भोजन विकल्प है पनीर पुलाव। सुगंधित चावल के साथ पनीर के रसीले टुकड़े, पनीर पुलाव भोग को मंत्रमुग्ध कर देते हैं। इसे बनाना आसान है, बिना किसी झंझट के और सप्ताह के दौरान किसी भी दिन एक स्वादिष्ट भोजन को एक साथ रखने में आपकी मदद करता है। और जिस चीज का हम सबसे अधिक आनंद लेते हैं वह यह है कि नुस्खा आपको प्रयोग के लिए पर्याप्त जगह देता है। आइए हमारे पसंदीदा पनीर पुलाव व्यंजनों में से एक पर एक नज़र डालें। इसमें कुछ मीठी मटर (मटर) शामिल हैं।
आसान पुलाव रेसिपी: झटपट और आसान पनीर पुलाव बनाने का तरीका:
इस डिश को बनाने के लिए हमें भीगे हुए चावल, प्याज, पनीर, मटर, गाजर, लौंग, दालचीनी, गरम मसाला, जीरा, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, तेज पत्ता, अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च चाहिए।
- एक कड़ाही में तेल गर्म करके शुरू करें और पनीर के क्यूब्स को तलें। पनीर को एक तरफ रख दें।
- उसी पैन में तेज पत्ता, जीरा, लौंग और दालचीनी की छड़ें और तड़का डालें।
- प्याज डालकर भूनें।
- अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, गाजर, मटर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और धनिया पाउडर डालकर भूनें।
- इसमें चावल डालें और सभी चीजों को एक साथ मिला लें।
- इसमें पनीर क्यूब्स, नमक और पानी डालें।
- ढक्कन बंद करके चावल पकने तक पकाएं।
और आपके पास कुछ ही समय में पनीर पुलाव तैयार है। साथ में थोड़ा आचार डालें और भोग लगाएं।
अपने अगले भोजन के लिए इस नुस्खे को आजमाएं और हमें बताएं कि आपको यह कैसा लगा।
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सोमदत्त साहू के बारे मेंअन्वेषक- सोमदत्त इसी को स्वयं बुलाना पसंद करते हैं। भोजन, लोगों या स्थानों के मामले में, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।
