तेलंगाना के खाद्य सुरक्षा आयुक्त की टास्क फोर्स टीमों ने मंगलवार (24 सितंबर, 2024) को हैदराबाद के सैफाबाद इलाके में निज़ाम क्लब में निरीक्षण किया। | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था
मंगलवार (सितंबर 24, 2024) को हैदराबाद के ऐतिहासिक 140 साल पुराने निज़ाम क्लब में निरीक्षण के दौरान, तेलंगाना के खाद्य सुरक्षा आयुक्त की टास्क फोर्स टीमों ने एफएसएसएआई लाइसेंस की कमी सहित गंभीर खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों को उजागर किया। इस क्लब की स्थापना 1884 में हैदराबाद के छठे निज़ाम महबूब अली खान के समय में हुई थी।
अधिकारियों के अनुसार, भोजन संचालकों के लिए मेडिकल फिटनेस प्रमाणपत्र, कीट नियंत्रण रिकॉर्ड और भोजन तैयार करने में उपयोग किए जाने वाले आरओ पानी के लिए जल विश्लेषण रिपोर्ट जैसे कई महत्वपूर्ण दस्तावेज गायब थे।
निरीक्षण में परेशान करने वाली स्वच्छता संबंधी खामियां सामने आईं, जिसमें रसोई के अंदर जीवित कॉकरोच का संक्रमण भी शामिल था। छत से पानी का रिसाव सीधे पीसने वाले क्षेत्र में देखा गया, और जंग लगे जोड़ों के साथ टूटे हुए रेफ्रिजरेटर के दरवाजे भी देखे गए। हालांकि भंडारित खाद्य पदार्थ ढंके हुए थे, लेकिन उन पर उचित लेबलिंग का अभाव था। विभाग के एक अधिकारी ने बताया कि इसके अतिरिक्त, परिसर में जाम नालियां और जल जमाव भी देखा गया।
इसके अतिरिक्त, रसोई में सिंथेटिक खाद्य रंग भी पाए गए। पूछताछ करने पर, एफबीओ ने चीनी व्यंजनों में उनका उपयोग करने की बात स्वीकार की, और अधिकारियों द्वारा वस्तुओं को तुरंत त्याग दिया गया। अधिकारियों को भंडारण क्षेत्र में कॉस्मेटिक गुलाब जल भी मिला, जिसका उपयोग हलवा बनाने में किए जाने का संदेह है। अधिकारियों ने इसे मौके पर ही फेंक दिया और कर्मचारियों को भविष्य में केवल खाद्य ग्रेड गुलाब जल का उपयोग करने का निर्देश दिया।
सुविधा केंद्र में संग्रहीत गेहूं के आटे और उड़द दाल में भृंगों का संक्रमण देखा गया, जिससे खाद्य सुरक्षा के साथ और भी समझौता हुआ। अधिकारी के अनुसार, बिना उचित ढक्कन वाले कूड़ेदान भी देखे गए, जो समग्र अस्वास्थ्यकर स्थितियों में योगदान दे रहे थे।
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