अमृता फडणवीस के साथ प्रतिभा कनोई।
मॉम किचन की 67 वर्षीय संस्थापक प्रतिभा कनोई ने मुंबई के लोखंडवाला में अपना पहला कैफे खोला है। भोजनालय का उद्घाटन अमृता देवेंद्र फडणवीस ने किया। इस कार्यक्रम में महाराष्ट्र की राजधानी के कई गणमान्य व्यक्ति शामिल हुए।
कनोई ने मई 2020 में कोविड-प्रेरित लॉकडाउन के दौरान पिज्जा और पास्ता श्रृंखला खोली। वह शहर के खाद्य उद्योग में ताजी हवा की सांस लेकर आई हैं। हालांकि, शुरुआती सफलता का मतलब यह नहीं है कि उनके पास संघर्षों का उचित हिस्सा नहीं था।
उनकी पहली व्यावसायिक खरीद 10 पिज्जा बॉक्स थी। आज वे प्रतिदिन लगभग 200 पिज्जा बेक करते हैं। श्रृंखला में एक शानदार ग्राहक भी हैं: अमिताभ बच्चन, विजय दर्डा, अक्षय कुमार, हर्ष गोयनका, सुप्रिया सुले, आयुष्मान खुराना, सोनाली बेंद्रे, पिंकी, संजय रेड्डी, प्रफुल पटेल और कई।
वे अब अन्य मेट्रो शहरों में भी विस्तार कर रहे हैं।
जो मुंबई से नहीं हैं, वे शार्क टैंक इंडिया के प्रेरक उद्यमी की पहचान कर सकते हैं। कनोई लोकप्रिय शो में दिखाई दीं और शार्क को अपनी रचनाओं और व्यक्तित्व से मंत्रमुग्ध कर दिया।
कनोई कई लोगों के लिए प्रेरणा हैं। वह एक आइकन हैं जो साबित करती हैं कि किसी के जुनून को आगे बढ़ाने और अपने सपनों को हकीकत में बदलने में कभी देर नहीं होती है।
