सोमवार को, केंद्रीय उपभोक्ता संरक्षण प्राधिकरण (सीसीपीए) ने भोजनालयों को खाद्य बिलों पर स्वचालित रूप से या डिफ़ॉल्ट रूप से सेवा शुल्क लगाने से प्रतिबंधित कर दिया। इसने ग्राहकों को उल्लंघन की स्थिति में शिकायत दर्ज करने की अनुमति दी, संबंधित प्रतिष्ठान से इसे बिल राशि से हटाने का अनुरोध किया।
इस फैसले को रेस्टोरेंट चलाने वालों की मिली-जुली प्रतिक्रिया मिल रही है। जबकि कुछ चिंतित महसूस कर रहे हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि यह उनके कर्मचारियों के कल्याण में नहीं है, दूसरों का कहना है कि निर्णय की बहुत आवश्यकता थी!
ढाबा 7, डीलक्स ढाबा और नी हाओ के मालिक पुनीत गुप्ता कहते हैं, “यह प्रथा (सेवा शुल्क) दुनिया भर के कई देशों में प्रचलित है। यदि किसी ग्राहक को सूचित किया जाता है और रेस्तरां द्वारा सेवा शुल्क का स्पष्ट रूप से उल्लेख किया जाता है, तो इसकी अनुमति दी जानी चाहिए थी।
“यह कर्मचारियों के लिए प्रेरक था क्योंकि एकत्र की गई राशि प्रमुख रूप से सेवा और रसोई कर्मचारियों के पास जाती थी। केवल इसकी अनुमति न देने के बजाय उपभोक्ताओं और रेस्तरां के लिए एक ढांचा बनाया जाना चाहिए था, ”गुप्ता कहते हैं।
ब्रुकलिन सेंट्रल के अन्नू बैंस कहते हैं, ”हमने बहुत पहले ही सर्विस चार्ज लेना बंद कर दिया था और मैं सीसीपीए के फैसले से पूरी तरह सहमत हूं.”
लगभग 40 रेस्तरां की श्रृंखला के मालिक सुनवीर सोंधी कहते हैं, “यह एक अच्छा कदम है क्योंकि बहुत से लोग वास्तव में सेवा शुल्क का भुगतान नहीं करना चाहते हैं। और जैसा कि हम आतिथ्य उद्योग में हैं, हमें हमेशा ग्राहकों की संतुष्टि प्राप्त करने का प्रयास करना चाहिए। हमारे रेस्तरां में, हमने कभी भी ग्राहकों से सेवा शुल्क नहीं लिया है।”
ग्राहकों को लगता है कि अब वे अपने अनुभव और सेवा के आधार पर तय कर सकते हैं कि उन्हें कितना टिप देना है। फूडी मल्लिका सिंह का कहना है कि वह इस फैसले से खुश हैं। “यह उन लोगों के लिए राहत के रूप में आता है जो बाहर खाना पसंद करते हैं। हम सेवा शुल्क का भुगतान करेंगे लेकिन यह जानने का कोई तरीका नहीं था कि यह वास्तव में कर्मचारियों को मिला था। लेकिन अब, हम अपनी पसंद के अनुसार टिप दे सकते हैं और एक निश्चित दर देने के लिए मजबूर महसूस नहीं करेंगे। ”
एक अन्य फूडी नवीन कौशल कहते हैं, “चंडीगढ़ के अधिकांश रेस्तरां वैसे भी चार्ज नहीं कर रहे हैं। लेकिन ऐसा करने वालों के साथ, सेवा हमेशा सही नहीं होती है और हम वैसे भी सेवा शुल्क का भुगतान करने के लिए मजबूर होते हैं। इसलिए, मैं इस कदम का समर्थन करता हूं और हर बार संतोषजनक सेवा मिलने पर निश्चित रूप से एक अच्छा सुझाव दूंगा।”
