लोकप्रिय गायिका दुआ लीपा ने बार-बार विभिन्न व्यंजनों के प्रति अपने प्रेम के बारे में बात की है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि देसी खाने के शौकीनों की तरह दुआ लीपा को भी दाल पसंद है? खैर, इसके लिए सिर्फ हमारी बात न मानें। ब्रॉडकास्टर निक ग्रिमशॉ और रेस्तरां मालिक एंजेला हार्टनेट के पॉडकास्ट का एपिसोड देखें व्यंजनजहां सिंगिंग सेंसेशन गेस्ट के तौर पर नजर आए. मजेदार बातचीत के दौरान, निक ने दुआ से पूछा, “मैंने सुना है कि आप दाल के प्रशंसक हैं। क्या तुम्हें दाल पसंद है?” इस पर स्टार ने जवाब दिया, “मुझे दाल बहुत पसंद है।” फिर एंजेला ने पूछा, “क्या तुम्हें दाल पसंद है? क्या आप यही कह रहे हैं?” दुआ ने जवाब दिया, “मुझे दाल पसंद है। टेकअवे दाल और भारतीय रेस्तरां की दाल। ऐसा नहीं है कि मैं इसे खुद बना रही हूं।”
दुआ लीपा ने इस बारे में भी बात की कि वह पैकेज्ड दालों का उपयोग कैसे करती हैं और स्वीकार किया कि वह उन्हें पकाना नहीं जानती हैं। उन्होंने कहा, “दाल के साथ ईमानदारी से कहूं तो, मुझे वास्तव में यह पता नहीं चला है कि क्या आप उन्हें सिर्फ उबालते हैं। और बस? मैं पैक किये हुए सामान के लिए अपराधी हूं क्योंकि यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।”
दुआ लीपा की तरह, अगर आपको भी दाल पसंद है, तो नीचे कुछ व्यंजन दिए गए हैं जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए:
यहां 5 लोकप्रिय दाल रेसिपी हैं:
1. दाल फ्राई
यह एक लोकप्रिय देसी व्यंजन है जो दाल को नरम होने तक पकाया जाता है और फिर जीरा, लहसुन और प्याज जैसे मसालों के साथ पकाया जाता है। इसे अक्सर चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है।
2. दाल मखनी
काली दाल (उड़द दाल) और राजमा (राजमा) से बना एक समृद्ध और मलाईदार दाल व्यंजन। यह एक शानदार व्यंजन है जिसे अक्सर विशेष अवसरों पर परोसा जाता है।
3. पंजाबी दाल तड़का
यह पंजाब की दाल की डिश है, जहां पकी हुई दाल को घी (स्पष्ट मक्खन), जीरा, लहसुन और लाल मिर्च पाउडर के साथ तड़का लगाया जाता है। यह चावल या रोटी के साथ अच्छा लगता है।
4. कश्मीरी चना दाल
यह व्यंजन टमाटर, प्याज और कश्मीरी मसालों के मिश्रण के साथ पकाए गए चने की दाल से बनाया जाता है। इसका स्वाद थोड़ा मीठा और तीखा होता है।
5. पलक गाना
पालक दाल को पालक के साथ मिलाकर जीरा, हल्दी और लहसुन जैसे मसालों के साथ पकाया जाता है। यह एक पौष्टिक व्यंजन है जिसे अक्सर चावल या चपाती के साथ परोसा जाता है
