जब मौसम बदलता है तो उसी के अनुसार हमारा खान-पान और भूख भी बदल जाती है। अभी गर्मी का मौसम है और इसमें स्वस्थ रहने के लिए हमें अपने खान-पान का खास ख्याल रखना पड़ता है। हमारे खान-पान में शामिल चीजें हमारी सेहत पर सीधा असर डालती हैं। इसलिए लोगों को अपने आहार में हमेशा स्वस्थ भोजन और पेय को शामिल करना चाहिए। सेहत के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों की लिस्ट में सूखे मेवे नंबर एक पर हैं और इनमें बादाम भी काफी लोकप्रिय है. लोग अक्सर सर्दियों में बादाम खाने की सलाह देते हैं लेकिन गर्मियों में लोग बादाम खाने से बचते हैं। ऐसा माना जाता है कि बादाम की तासीर गर्म होती है और यह शरीर में गर्मी पैदा करता है। लेकिन क्या यह सच है?
बादाम के फायदे
बादाम की बात करें तो इसमें प्रोटीन, फाइबर और कैल्शियम अच्छी मात्रा में होता है। इसके अलावा बादाम में कई तरह के विटामिन और मिनरल्स होते हैं। रात भर पानी में भिगोए हुए बादाम खाने से कई बीमारियों से बचा जा सकता है। बादाम को हृदय स्वास्थ्य के लिए सबसे फायदेमंद माना जा सकता है। यह हड्डियों के लिए भी फायदेमंद है.
ग्रीष्मकालीन बादाम सही या गलत
अब गर्मियों में बादाम खाने की बात करें तो आहार विशेषज्ञ कामिनी सिन्हा का कहना है कि बादाम गर्मी के मौसम में भी खाया जा सकता है. इसमें कोई शक नहीं कि बादाम प्राकृतिक रूप से गर्म होते हैं, इसलिए इन्हें अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए। किसी भी चीज का बहुत अधिक सेवन फायदे से ज्यादा नुकसान पहुंचा सकता है। ऐसे में लोगों को हर चीज लिमिट में खाना चाहिए, चाहे वो ड्राई फ्रूट्स ही क्यों न हों.
गर्मियों में बादाम खाने के तरीके
बादाम को दूध में मिलाकर सेवन किया जा सकता है।
गर्मियों में आप बादाम शेक बनाकर पी सकते हैं.
बादाम, खसखस, सौंफ, मैगॉट्स, मिश्री आदि से बनी शारदेई सेहत के लिए बहुत अच्छी होती है और गर्मियों में ठंडी भी होती है।
अगर सही तरीके से खाया जाए तो बादाम गर्मी से राहत दिलाता है।
मधुमेह रोगियों के लिए बादाम
लोग अक्सर इस बात को लेकर असमंजस में रहते हैं कि डायबिटीज के मरीजों को बादाम खाना चाहिए या नहीं। आहार विशेषज्ञ ने बताया कि बादाम में काफी मात्रा में मैग्नीशियम होता है। मैग्नीशियम एक ऐसा खनिज है जो बहुत से लोगों को पर्याप्त मात्रा में नहीं मिल पाता है। उच्च मैग्नीशियम का सेवन मेटाबॉलिक सिंड्रोम और टाइप 2 मधुमेह से राहत दिला सकता है। ऐसे में डायबिटीज के मरीज भी बादाम का सेवन कर सकते हैं। हालांकि मधुमेह रोगियों को भी बादाम का सेवन सीमा में ही करना चाहिए। अगर आपको बादाम खाने के बाद परेशानी होती है तो आपको डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।