टेकआउट और डिलीवरी आत्म-देखभाल के उच्चतम रूपों में से एक है और एक लूट है जिसे हम कभी छोड़ने का सपना नहीं देखेंगे। लेकिन रेस्तरां के सभी स्वादिष्ट भोजन को किसी न किसी चीज़ में ले जाना पड़ता है, जिससे बहुत अधिक बर्बादी हो सकती है। यदि आप सुशी, थाई या इतालवी की कभी-कभार डिलीवरी चाहते हैं, तो यह जानना अच्छा होगा कि कौन से टेकआउट कंटेनरों को पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है और कौन से नहीं।
उसके लिए भी यही तैयार भोजन वितरण सेवा कंटेनर और वे जिनमें आपके स्थानीय सुपरमार्केट के हॉट बुफे से तैयार भोजन रखा जाता है। जितना अधिक आप ठीक से रीसाइक्लिंग करेंगे, आपके कस्बे या शहर में रीसाइक्लिंग प्रणाली उतनी ही बेहतर ढंग से काम करेगी। दूसरे शब्दों में: यह जानना कि आप क्या पुनर्चक्रण नहीं कर सकते, उतना ही महत्वपूर्ण है जितना यह जानना कि आप क्या कर सकते हैं।
सहायक संकेत और टेकआउट कंटेनर रीसाइक्लिंग की जानकारी के लिए, मैंने अमेरिका में दूसरे सबसे बड़े रीसाइक्लिंग कलेक्टर के स्थिरता राजदूत जेरेमी वाल्टर्स से पूछा, गणतंत्र सेवाएँ. एक उत्साही पर्यावरण समर्थक, वाल्टर्स ने टेकआउट कंटेनरों के पुनर्चक्रण के लिए महत्वपूर्ण सुझाव साझा किए जो आपके कार्बन पदचिह्न को कम करने पर बड़ा प्रभाव डाल सकते हैं।
टेकआउट कंटेनरों के उचित पुनर्चक्रण के लिए युक्तियाँ
1. कुछ रीसाइक्लिंग अनुसंधान करें: प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात जो आप कर सकते हैं वह यह पता लगाना है कि कौन से कंटेनरों को पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है और कौन से नहीं। आपका विशिष्ट क्षेत्र। आप जहां रहते हैं उसके आधार पर यह अलग-अलग हो सकता है, इसलिए आपको अक्सर अपने स्थानीय स्वच्छता विभाग से इसकी वेबसाइट के माध्यम से जांच करनी होगी।
2. यह न मानें कि इसे पुनर्चक्रित किया जा सकता है: सिर्फ इसलिए कि टेकआउट कंटेनर पर एक रीसाइक्लिंग प्रतीक है इसका मतलब यह नहीं है कि इसे वहां रीसाइक्लिंग किया जा सकता है जहां आप रहते हैं। टेकआउट कंटेनरों के कुछ सस्ते उत्पादक किसी चीज़ पर पुनर्चक्रण योग्य लेबल लगा देंगे, भले ही वह न हो।
3. उन्हें अच्छे से धोएं: रीसाइक्लिंग करते समय कोई बाहर ले जाने वाले कंटेनर, सुनिश्चित करें कि वे यथासंभव साफ हों। अवशिष्ट भोजन अपशिष्ट, विशेष रूप से ग्रीस, किसी सामग्री को अनुपयोगी बना सकता है।
निम्नलिखित सामान्य नियम और दिशानिर्देश हैं, जिन पर टेकआउट कंटेनरों को पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है और नहीं, और उन्हें कैसे पुनर्चक्रित करना सबसे अच्छा है।
गेटी इमेजेज
कंटेनरों को बाहर निकालें नहीं कर सकता पुनर्नवीनीकरण किया जाए
पॉलीस्टाइन फोम कंटेनर: ये फोम कंटेनर टेकआउट और डिलीवरी के लिए सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले कुछ हैं, इसलिए संभव है कि आपने इन्हें देखा हो। दुर्भाग्य से, वे पुनर्चक्रण योग्य नहीं हैं और उन्हें बाहर फेंक दिया जाना चाहिए।
काले प्लास्टिक के कंटेनर: ये रेस्तरां के लिए एक और लोकप्रिय विकल्प हैं, और ये अक्सर होते भी हैं बनाया पुनर्नवीनीकरण सामग्री से – उन्हें कम से कम कुछ हद तक पर्यावरण के अनुकूल बनाते हुए – उन्हें पुनर्नवीनीकरण नहीं किया जा सकता है और उन्हें फेंक दिया जाना चाहिए। वाल्टर्स के अनुसार, रीसाइक्लिंग प्लांट सॉर्टिंग तकनीक अभी तक इन सामग्रियों तक नहीं पहुंच पाई है।
प्लास्टिक के बर्तन: प्लास्टिक से बनी हर चीज़ पुनर्चक्रण योग्य नहीं होती है, और प्लास्टिक के बर्तनों का पुनर्चक्रण आमतौर पर आपकी स्थानीय सुविधा पर निर्भर होता है, इसलिए अपने सेवा प्रदाता से संपर्क करें। इससे भी बेहतर, जब आप अपना ऑर्डर दें तो रेस्तरां को बताएं कि आपको किसी प्लास्टिक चांदी के बर्तन की आवश्यकता नहीं है
प्लास्टिक की थैलियां: आपका भोजन अक्सर प्लास्टिक की थैलियों में वितरित किया जाता है, लेकिन वे पुनर्चक्रण योग्य नहीं होते हैं और आपकी स्थानीय पुनर्चक्रण सुविधाओं को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं। प्लास्टिक की थैलियों का निपटान करने के लिए, उन्हें उसी दुकान पर लौटाएँ जहाँ से आपने उन्हें प्राप्त किया था या उनका पुन: उपयोग करें। और भी बेहतर, उनका बिल्कुल भी उपयोग न करें और इसके स्थान पर एक पेपर बैग का अनुरोध करें।
गंदे पेपर प्लेट और नैपकिन: भोजन और तरल पदार्थ से गंदे होने पर ये पुन: प्रयोज्य नहीं होते हैं, इसलिए इसके बजाय पुन: प्रयोज्य, बायोडिग्रेडेबल या वास्तविक डिस्पोजेबल उत्पादों की तलाश करें।
तेल से सना हुआ पिज्जा बॉक्स: सिद्धांत रूप में, नालीदार कार्डबोर्ड को पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है, लेकिन तब नहीं जब इसे तेल में भिगोया जाता है या पनीर के साथ पकाया जाता है। शुभ माध्यम: यदि बॉक्स में तेल नहीं है तो उसका ऊपरी हिस्सा लें और उसे अपने कार्डबोर्ड से रीसायकल करें। नीचे के आधे हिस्से को संभवत: कूड़ेदान में डालने की आवश्यकता होगी।
कुछ शहर – उदाहरण के लिए ऑस्टिन, टेक्सास – हैं कर्बसाइड कंपोस्टिंग खाद्य-लेपित कागज उत्पादों के लिए। हो सकता है कि इस तरह का कार्यक्रम आपके समुदाय में उपलब्ध न हो, लेकिन जाँच करने में कोई हर्ज नहीं है। और डिब्बे ब्लॉक करेंशिकागो में लॉन्च किया गया एक साझा-बिन कंपोस्टिंग स्टार्टअप, एक समान सेवा प्रदान करता है, भले ही आपका शहर या शहर ऐसा न करता हो।
चीनी कंटेनर और सीपी: यह एक अन्य प्रकार का कंटेनर है जिसे सैद्धांतिक रूप से पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है, लेकिन क्योंकि तेल अक्सर कार्डबोर्ड में रिस जाता है, इसलिए बेहतर होगा कि आप उन्हें फेंक दें। इसके अलावा, कई को सीलेंट के साथ लेपित किया जाता है जो उन्हें लीक-प्रूफ बनाता है और रीसायकल करना मुश्किल बनाता है।
कंटेनरों को बाहर निकालें कर सकना पुनर्नवीनीकरण किया जाए
प्लास्टिक सीपी कंटेनर: रीसाइक्लिंग प्रतीक वाले स्पष्ट प्लास्टिक टेकआउट कंटेनरों को रीसाइक्लिंग किया जा सकता है। यदि यह एक है प्लास्टिक नंबर 1 या नंबर 2 लेबल वाले कंटेनर, आप इसे रीसायकल कर सकते हैं और जब भी संभव हो ऐसा करना चाहिए।
एल्युमीनियम कंटेनर: क्या आप जानते हैं कि आप उन्हें कभी भी उतनी कसकर बंद नहीं कर सकते जितना कि रेस्तरां ने पहली बार किया था, चाहे आप कितनी भी चुटकी क्यों न काट लें? हाँ, जब तक वे साफ हैं तब तक वे पुन: प्रयोज्य हैं।
कागज या कार्डबोर्ड कंटेनर: इन्हें अक्सर पुनर्चक्रित सामग्रियों से बनाया जाता है और स्वयं पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है। कुछ बायोडिग्रेडेबल और कंपोस्टेबल भी हैं, जब तक कि वे अच्छी तरह से साफ किए गए हों और बहुत अधिक ग्रीस न सोख लिया हो। यहां तक कि जो चीजें पुनर्चक्रण योग्य नहीं हैं, वे संसाधित होने, जलाने या दफनाए जाने पर प्लास्टिक या स्टायरोफोम की तुलना में बहुत कम जहरीले होते हैं।
कागज के बैग:कई रेस्तरां अपने ऑर्डर बड़े पेपर बैग में भेजते हैं और उन्हें निश्चित रूप से पुनर्नवीनीकरण या पुन: उपयोग किया जा सकता है। दूसरी ओर, प्लास्टिक की थैलियाँ नहीं हो सकतीं।
साफ कागज उत्पाद : कोई भी पेपर प्लेट, नैपकिन या कार्डबोर्ड पिज़्ज़ा बॉक्स नहींग्रीस से अत्यधिक गंदे पदार्थ को आम तौर पर पुनर्चक्रित किया जा सकता है।
आप मदद के लिए और क्या कर सकते हैं?
हम सभी जानते हैं कि यह रेस्तरां के लिए कठिन समय है, लेकिन यह ग्रह के लिए भी कठिन समय है। यदि आप अपने स्थानीय रेस्तरां को यह बताने में सहज महसूस करते हैं कि आप प्लास्टिक और पॉलीस्टाइनिन के कई पर्यावरण अनुकूल विकल्पों में से एक का उपयोग करने के लिए उनकी सराहना करेंगे, तो आपको ऐसा करना चाहिए। आप यह कहते हुए एक विनम्र, गुमनाम ईमेल भी भेज सकते हैं कि आपको भोजन और सेवा कितनी पसंद है, लेकिन पृथ्वी की ओर से आपका एक छोटा सा अनुरोध है।
