स्वस्थ चावल बाउल के लिए लंच बॉक्स रेसिपी पनीर ब्रोकोली चावल

अगर आपको लगता है कि आप खाना पकाने में ज्यादा समय खर्च किए बिना कुछ बना सकते हैं और खा सकते हैं, तो आप यह रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। पनीर और ब्रोकोली चावल स्वादिष्ट होते हैं. देखें यह कैसे करना है.

पनीर ब्रोकोली चावल

क्या आवश्यक है?

पनीर – 250 ग्राम

ब्रोकोली – 250 ग्राम

प्याज का पत्ता – थोड़ा सा

प्याज – 1

मिर्च का तेल – आवश्यकतानुसार

लहसुन – 2 बड़े चम्मच

नमक – आवश्यकतानुसार

सोया सॉस – एक चाय का चम्मच

मक्खन – 2 टेबल स्पून

पनीर ब्रोकोली चावल रेसिपी:

• • – सबसे पहले पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और तेल में तलकर अलग रख लें.

• • . कढ़ाई या बिरयानी पैन में भी बनाया जा सकता है.

• • पैन को ओवन में रखें और बिना तेल के कटे हुए मशरूम को अच्छे भूरे रंग का होने तक भूनें।

• • – इसके बाद उसी पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और इसमें बारीक कटा लहसुन और प्याज डालकर अच्छी तरह भून लें. कटी हुई ब्रोकली डालें और 5 मिनट तक भूनें

• • जब ब्रोकली अच्छे से भून जाए तो इसमें एक डफ चावल डालें, पकाने के लिए पर्याप्त पानी डालें और मिला लें।

• • आवश्यक मात्रा में नमक डालें और पैन को ढक दें और चावल पकने तक प्रतीक्षा करें। पानी को संयमित मात्रा में रखना बेहतर है। 15 मिनिट बाद चावल तैयार हो जायेंगे. इसमें मिर्च का तेल, तला हुआ पनीर डालें और आवश्यक मात्रा में नमक डालकर मिला लें। पनीर ब्रोकोली चावल तैयार।

मिर्च का तेल पकाने की विधि:

माजी, पास्ता, तले हुए चावल आदि में मिलाने पर मिर्च का तेल स्वादिष्ट होता है। यह जो स्वाद देता है वह भोजन को अनोखा स्वाद देता है। मिर्च का तेल आप घर पर ही बना सकते हैं. चिली फ्लेक्स, बस तेल ही काफी है. – एक पैन में 5 बड़े चम्मच तेल डालें और जब यह अच्छे से सूख जाए तो इसमें थोड़ी सी छाल, चक्र फूल, अदरक, चना और प्याज को बारीक काट लें.

जब यह अच्छे से भून जाए तो आंच बंद कर दें. – अब जब तेल गर्म हो तो इसमें 5 टेबल स्पून चिली फ्लेक्स डालें और ‘चिली ऑयल’ तैयार है. ठंडा होने पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। जरूरत पड़ने पर इस्तेमाल किया जा सकता है.