आइए यह समझना शुरू करें कि हीमोग्लोबिन क्या है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, यह लाल रक्त कोशिकाओं में मौजूद आयरन से भरपूर प्रोटीन है। हीमोग्लोबिन हमारे शरीर में ऑक्सीजन ले जाने के लिए जिम्मेदार होता है। डॉ. मनोज के. आहूजा, फोर्टिस अस्पताल का सुझाव है, “हीमोग्लोबिन स्तर को बनाए रखना अत्यंत महत्वपूर्ण है क्योंकि किसी भी प्रकार के असंतुलन से थकान, सांस लेने में तकलीफ, भूख कम लगना और बहुत कुछ हो सकता है। इतना ही नहीं। हीमोग्लोबिन का स्तर काफी कम होने से अक्सर शरीर में रक्त की कमी हो जाती है। एनीमिया जैसी स्थितियां।” और यूनिसेफ की एक रिपोर्ट के अनुसार, भारत में लोगों का एक बड़ा वर्ग, विशेष रूप से महिलाएं और बच्चे, एनीमिया से पीड़ित हैं। इस प्रकार, यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि हम समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एक स्वस्थ हीमोग्लोबिन स्तर बनाए रखें।
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यह प्रश्न लाता है – स्वस्थ हीमोग्लोबिन स्तर को कैसे बनाए रखा जाए? विशेषज्ञों के अनुसार, उचित आहार, सही प्रकार के पोषक तत्वों के साथ, हीमोग्लोबिन की संख्या में सुधार करने का सबसे आसान तरीका है। सबसे अच्छी बात यह है कि आपको आयरन से भरपूर सही प्रकार का भोजन खोजने के लिए लंबा रास्ता तय करने की आवश्यकता नहीं है। वास्तव में, आपकी पेंट्री में एक साधारण सी खोज से काम पूरा हो जाएगा। और इसमें आपकी मदद करने के लिए, सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट ने कुछ रोज़मर्रा के खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध किया है जो हमारे आहार में शामिल करने के लिए आदर्श हो सकते हैं। नज़र रखना।
यहाँ 5 खाद्य पदार्थ हैं जो हीमोग्लोबिन को बढ़ावा देने में मदद करेंगे:
1. ऐमारैंथ ग्रीन्स:
अमरनाथ की पत्तियों को आसपास उपलब्ध आयरन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक माना जाता है। वे जमावट को बढ़ावा देने और शरीर में हीमोग्लोबिन सामग्री और लाल रक्त कोशिका की संख्या को बढ़ाने में मदद करते हैं।
2. तिथियां:
खजूर में आयरन की मात्रा एरिथ्रोसाइट्स की संख्या बढ़ा सकती है; जिससे शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है। यह शरीर में आयरन, विटामिन सी, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स और फोलिक एसिड की जरूरतों को पूरा करने के लिए भी पर्याप्त माना जाता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद कर सकता है, जिससे एनीमिया को रोका जा सकता है।
3. किशमिश:
किशमिश आयरन और कॉपर का एक समृद्ध स्रोत है – लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक दो महत्वपूर्ण पोषक तत्व। ये पोषक तत्व हमारे शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं।
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4. बाजरा:
कई अध्ययनों में कहा गया है कि बाजरा के नियमित सेवन से शरीर में हीमोग्लोबिन और सीरम फेरिटिन के स्तर में सुधार हो सकता है। ये कारक आयरन की कमी और एनीमिया जैसे मुद्दों को कम करने में मदद करते हैं।
5. तिल के बीज:
तिल के बीज में विभिन्न महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं – जैसे लोहा, फोलेट, फ्लेवोनोइड, तांबा और अन्य। ये आवश्यक पोषक तत्व आयरन के साथी के रूप में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिससे एनीमिया को रोका जा सकता है।
“अन्य स्रोतों में जामुन, सूखी खुबानी, रागी, दाल, मोरिंगा के पत्ते, इमली का गूदा, मूंगफली …” पोषण विशेषज्ञ लवनीत बत्रा ने अपने इंस्टा-पोस्ट पर आगे लिखा।
अब जब आप आयरन से भरपूर दैनिक खाद्य सामग्री के बारे में जानते हैं, तो हम सुझाव देते हैं कि उन्हें अपने आहार में शामिल करें और एक स्वस्थ जीवन शैली का आनंद लें।
