इसका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में सदियों से इसके पाचन, विरोधी -इनफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट गुणों के कारण किया गया है।
2023 में एक अध्ययन में जीरा के कई स्वास्थ्य लाभ पाए गए। एक समीक्षा अध्ययन में कहा गया है, “जीरा के बीज में वजन घटाने, त्वचा के स्वास्थ्य, पाचन स्वास्थ्य, रक्त शर्करा नियंत्रण और एंटी -कॉन्सर गतिविधि के संभावित लाभ पाए गए हैं।”
“जीरा के बीजों को कई स्वास्थ्य लाभ दिखाए जाते हैं, जिनमें एंटी -इनफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव, संभावित एंटी -कांसर गुण और पाचन, रक्त शर्करा के स्तर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर लाभकारी प्रभाव शामिल हैं।
यद्यपि अधिक शोध को पूरी तरह से फायदे की उचित मात्रा और चिकित्सीय उपयोग के उपयोग को समझने की आवश्यकता है, भोजन में जीरा को जोड़ना समग्र स्वास्थ्य और अच्छी तरह से बढ़ावा देने के लिए एक सरल और प्राकृतिक तरीका है, ”शोधकर्ताओं ने कहा।
अध्ययन में अनुसंधान इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मेडिकल रिसर्च एंड हेल्थ साइंसेज में प्रकाशित हुआ है।
स्वास्थ्य लाभ के लिए जीरा का उपभोग करने के दो सामान्य तरीके हैं: कच्चे बीज चबाना और जीरा पानी पीना। दोनों विधियाँ भेदभाव देती हैं।
दोनों तरीके अलग -अलग लाभ प्रदान करते हैं, लेकिन कौन सा स्वस्थ है?
* च्यूइंग जीरा लार उत्पादन को बढ़ावा देता है:
जीरा चबाना सीधे लार के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो पाचन की प्रक्रिया शुरू करता है।
लार में जारी एंजाइम आहार को अधिक प्रभावी ढंग से तोड़ने में मदद करते हैं, सूजन और अपच को कम करते हैं।
जीरा चबाने से मौखिक स्वास्थ्य का लाभ होता है। जीरा में रोगाणुरोधी गुण होते हैं जो मौखिक बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करते हैं, मौखिक गंध और मसूड़ों को कम करते हैं।
हारने से मसूड़ों में रक्त परिसंचरण बढ़ जाता है, समग्र मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। यदि आप सुबह से पीड़ित हैं, तो जीरा आपका रक्षक हो सकता है।
जीरा में सुगंधित यौगिक मतली और सुबह से एक त्वरित राहत देते हैं। कुछ बीज चबाने से पेट की मरम्मत और उल्टी को रोकने में मदद मिलती है।
हालांकि, जीरा के सेवन के दुष्प्रभावों के बारे में सावधान रहें। अत्यधिक सेवन से मुंह और गले में अम्लता या जलन हो सकती है।
* जीरा पानी फाइबर में समृद्ध है, जो शरीर को हाइड्रेट करता है:
एक खाली पेट पर जीरा पानी पीने से पेट के एसिड को संतुलित करने में मदद मिलती है, जो सूजन, नाराज़गी और अपच को कम करती है।
यह पाचन एंजाइमों के स्राव को बढ़ावा देता है, आंतों के स्वास्थ्य में सुधार करता है। जीरा के लाभों को प्राप्त करते समय जीरा जल जलयोजन को बनाए रखने का एक शानदार तरीका है।
यह विषाक्त पदार्थों को समाप्त करता है, त्वचा को साफ रखता है और गुर्दे के कार्य का समर्थन करता है।
सावधान रहें, अधिक जीरा पानी पीने से रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है।
* इनमें से कौन स्वस्थ है?
यदि पाचन और मौखिक स्वास्थ्य एक प्राथमिक चिंता है, तो जीरा चबाना एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
दूसरी ओर, जीरा पानी पीना अधिक फायदेमंद है यदि जलयोजन, विषहरण और बढ़ते चयापचय प्राथमिकताएं हैं।
