बाहर से कुरकुरी परत और अंदर से मुंह में पिघल जाने वाला मिश्रण, समोसे में दिन के किसी भी समय आपके मूड को बेहतर बनाने की निर्विवाद शक्ति होती है। क्लासिक आलू समोसे के अलावा, कई अन्य प्रकार के समोसे ने कई खाने के शौकीनों को कमजोर बना दिया है। हाल ही में एक और तरह की समोसा रेसिपी ने इंटरनेट पर धूम मचा दी है. इस बार, यह स्टफिंग या फ्लेवर नहीं बल्कि इसका अनोखा आकार है जिसने इंटरनेट को प्रभावित किया है। अपने मूल त्रिकोणीय आकार से, इस वायरल रेसिपी में समोसे को क्रिस-क्रॉस विवरण दिया गया है।
@plumsandpickle की इंस्टाग्राम रील में, हम व्लॉगर को ध्यान से चपटा आटा (समोसे को ढकने के लिए इस्तेमाल किया जाता है) काटते हुए देखते हैं। वह दो तरफ कई आधे-अंधेरे बनाती है। वह यह सुनिश्चित करती है कि काटते समय स्लिट के कोने एक-दूसरे को स्पर्श न करें। फिर उसके पास दो अलग-अलग त्रिभुज रह जाते हैं। वह त्रिकोण के एक हिस्से पर स्टफिंग रखती है और दूसरे हिस्से से उसे लपेट देती है. अब, वह महत्वपूर्ण काम शुरू करती है: समोसे के धागे बनाना। इसके लिए, वह बस स्लिट्स को एक-दूसरे के ऊपर लपेटती है, जिससे वह परफेक्ट क्रिसक्रॉस, चेकर्ड लुक देती है। इस प्रक्रिया से आपको सामान्य समोसे की तुलना में थोड़ा अधिक कुरकुरा क्रस्ट मिलने की संभावना है।
व्लॉगर ने कैप्शन में सामग्री और प्रक्रिया के बारे में विस्तार से बताया। उन्होंने लिखा, “थ्रेड समोसा…होली स्पेशल। यहां सामग्री की सूची दी गई है: भरने के लिए: उबले आलू, उबले हरे मटर, लाल शिमला मिर्च, नमक, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर और धनिया पत्ती। आटे के लिए : 2 कप मैदा, 2 बड़े चम्मच घी या तेल, 1/2 छोटा चम्मच, अजवाइन, नमक और पानी। आटे को ढककर 30 मिनट के लिए रख दीजिए।”
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रील को अब तक 95 मिलियन से ज्यादा व्यूज मिल चुके हैं। टिप्पणी अनुभाग अनगिनत उपयोगकर्ताओं से भरा हुआ था जो उनकी रचनात्मकता के लिए उनकी प्रशंसा कर रहे थे। कई लोग यह स्वीकार करने से नहीं हिचकिचाए कि वे जल्द ही यह नुस्खा आजमाएंगे। एक यूजर ने कहा, ‘अब अगली बार मैं इसे ट्राई करूंगा।’
एक अन्य ने टिप्पणी की, “वाह… क्या रचनात्मकता है…”
एक टिप्पणी में लिखा था, “यह बहुत सुंदर लग रहा है।”
कुछ लोगों ने यह भी मजाक किया कि समोसे की यह अनूठी शैली कितनी समय लेने वाली है, जैसा कि एक उपयोगकर्ता ने कहा, “10 समोसे बनते बनते दिवाली आजायेगी। [If we start making 10 samosas it will end up in Diwali]।”
“पूरा दिन निकल जाएगा 50 साल में। [Whole day would pass in making 50 samosas]।”
कुछ ने कहा, “होली पे बनाएंगे ऐसे। [We will try this recipe for Holi]।”
क्या आप यह वायरल नुस्खा आज़माएंगे? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं।
