हर साल आज यानी 14 जनवरी को मकर संक्रांति का त्योहार पूरे भारत में बड़ी धूमधाम से मनाया जाता है। इस दिन लोग तिल और तिल से बनी मिठाइयों और पकवानों का आनंद लेते हैं। हालांकि तिल के लड्डू के बिना मकर संक्रांति का त्योहार अधूरा माना जाता है. इस दिन तिल से कई तरह की मिठाइयां भी बनाई जाती हैं लेकिन क्या आपने कभी तिल के परांठे खाए हैं? आइए जानते हैं तिल का पराठा बनाने का आसान तरीका
तिल का परांठा सेहत के लिए फायदेमंद होता है
तिल को गर्म माना जाता है। जो सर्दी के मौसम में आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. इस परांठे को खाने से आपके शरीर को गर्मी मिलती है. इसके अलावा तिल का सेवन करने से आपका इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है। तिल के परांठे स्वाद में मीठे होते हैं. जिसे आप मकर संक्रांति के त्योहार पर बना सकते हैं
तिल का पराठा बनाने के लिए सामग्री
सबसे पहले गेहूं का आटा 1 कटोरी, तिल आधा कटोरी (भुना हुआ), गुड़ 1 कप, देसी घी 50 ग्राम, नारियल का बुरादा
तिल का पराठा कैसे बनाये
1:
तिल के पराठे बनाने के लिए सबसे पहले सामग्री तैयार कर लीजिए, दूसरी तरफ एक प्लेट में गेहूं का आटा छान लीजिए और इसमें चुटकीभर नमक, भुने हुए तिल और नारियल के टुकड़े डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. – अब इसमें पिघला हुआ गुड़ डालें और आटे को अच्छी तरह मिला लें ताकि सभी चीजें अच्छे से मिल जाएं, आटा नरम हो जाए, फिर इसे 10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दें.
2:
– अब गैस चालू करें और उस पर एक पैन रखें और उस पर घी लगाएं और गर्म करें. – तब तक जो आटा गूंथ लिया है, उससे लोया बना लीजिए, अब इसके पराठे बना लीजिए, परांठे को गरम तवे पर डालिए, दोनों तरफ घी लगाकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लीजिए. अब आपके स्वादिष्ट और सेहतमंद तिल के परांठे तैयार हैं. – अब इसके ऊपर सफेद मक्खन डालें और गर्म चाय के साथ खाएं
