पाम तेल के स्वास्थ्य लाभ, उपयोग और दुष्प्रभाव…

खाना पकाने के अलावा, ताड़ के तेल का उपयोग प्रसाधन सामग्री, सौंदर्य प्रसाधन और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में भी किया जाता है। और ताड़ के तेल का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में मलेरिया से लेकर पीठ दर्द तक कई समस्याओं के लिए लंबे समय से किया जाता रहा है। शोध से पता चलता है कि ताड़ के तेल में एंटीऑक्सीडेंट सहित कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

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इसके अलावा, अध्ययनों से पता चलता है कि ताड़ के तेल में एंटीऑक्सिडेंट सहित कई स्वास्थ्य लाभ हैं। कुछ शुरुआती अध्ययन भी हैं जो सुझाव देते हैं कि ताड़ का तेल मस्तिष्क और हृदय स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद हो सकता है। यहां आप पाम ऑयल के फायदे, इसके उपयोग और साइड इफेक्ट्स के बारे में जान सकते हैं।

ताड़ के तेल के स्वास्थ्य लाभ:

• ताड़ के तेल में टोकोट्रिएनोल्स के रूप में विटामिन ई होता है, जिसमें मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। पशु और मानव अध्ययन के अनुसार, ताड़ के तेल में मौजूद टोकोट्रिएनोल्स मस्तिष्क में नरम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा की रक्षा करने में मदद करते हैं और मनोभ्रंश और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
• कहा जाता है कि ताड़ का तेल दिल की बीमारियों से बचाता है। ताड़ का तेल हृदय के लिए कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जिसमें एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना, जो रोग के जोखिम का कारण बनता है, और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाना शामिल है, जो हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
• विटामिन ए की कमी से पीड़ित या कमी विकसित होने के जोखिम वाले लोगों के लिए लाल ताड़ का तेल एक उत्कृष्ट विकल्प है। लाल पाम तेल कैरोटीनॉयड से भरपूर होता है, जिसे शरीर विटामिन ए में परिवर्तित करता है।

ताड़ के तेल का उपयोग:

पाम तेल के कई औद्योगिक अनुप्रयोग हैं। ताड़ के तेल से बने प्रमुख उत्पादों में साबुन, हाथ और शरीर के लोशन, फैटी एसिड मिथाइल एस्टर और एपॉक्सीडाइज्ड पाम तेल शामिल हैं।

पाम तेल के दुष्प्रभाव:

हृदय स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हुए, ताड़ के तेल में संतृप्त वसा को हृदय रोग के जोखिमों से जोड़ा गया है। इसलिए ताड़ के तेल से बने खाद्य पदार्थों का लगातार या नियमित सेवन उन लोगों के लिए एक बड़ी समस्या बन सकता है जिनके पास पहले से ही उच्च कोलेस्ट्रॉल है। अध्ययनों से पता चला है कि कई नैतिक मुद्दे पर्यावरण, वन्य जीवन और समुदायों पर पाम तेल उत्पादन के प्रभावों से जुड़े हुए हैं।