सामग्री-

250 ग्राम पोहा

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250 ग्राम मूंगफली

100 ग्राम नारियल, बारीक कटा हुआ

100 ग्राम दाल

10 से 12 मिर्च

250 ग्राम तेल

नमक स्वाद अनुसार

लाल मिर्च

हल्दी

धनिया पाउडर

1 बड़ा चम्मच पिसी हुई चीनी

करी पत्ता

कार्रवाई-

पोहा चिवड़ा बनाने के लिए सबसे पहले पोहा को साफ छलनी से छान लीजिए. – अब इसे एक बड़ी कढ़ाई में भून लें. – अब एक बड़े पैन में तेल डालें और उसमें करी पत्ता, मिर्च डालकर भूनें. – अब इसमें हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और अनाज डालें. इसके अलावा अगर अनाज भुन गया है तो इसमें नारियल के टुकड़े और दाल डालकर भून लीजिए. – अब इस तैयार बैटर में भुना हुआ पोहा डालें. – फिर इसमें स्वादानुसार नमक और पिसी चीनी डालकर उबाल लें. तो आइये तैयार है आपका दिवाली स्पेशल पोहिया चिवड़ा, ठंडा होने के बाद इसे किसी कन्टेनर में भर लीजिये.