जबकि लोहा एक महत्वपूर्ण खनिज है और इसकी कमी से कई समस्याएं हो सकती हैं, क्या आप जानते हैं कि लोहे का अत्यधिक सेवन हानिकारक भी हो सकता है?
डॉ सतीश कौल, निदेशक, आंतरिक चिकित्सा, फोर्टिस मेमोरियल रिसर्च इंस्टीट्यूट, गुरुग्राम ने बताया, “आयरन की अधिकता शरीर के लिए हानिकारक है क्योंकि इससे अंगों में आयरन जमा हो सकता है और अंग खराब हो सकते हैं।” उन्होंने कहा कि कई संक्रमणों के कारण, थैलेसीमिया रोगी अंतःस्रावी विकारों का विकास करते हैं।
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विशेषज्ञ के अनुसार, हालांकि, भारत में ऐसे मामलों की संख्या काफी कम है, जिनमें लोगों में की अधिकता होती है लोहा उनके शरीर में सामग्री। “यह आमतौर पर थैलेसीमिया माइनर रोगियों, हेमोक्रोमोटोसिस जैसी आनुवंशिक स्थितियों, किसी अंतर्निहित विकार के कारण नियमित रूप से रक्त आधान पर रहने वाले लोगों और अनुचित आयरन / मल्टीविटामिन ‘न्यूट्रास्युटिकल्स’ लेने की आदत वाले लोगों में देखा जाता है,” उन्होंने कहा।
महिलाओं के कार्यात्मक पोषण व्यवसायी मेग लैंगस्टन ने आंत-मस्तिष्क कनेक्शन पर अतिरिक्त लोहे के हानिकारक प्रभावों को साझा करने के लिए इंस्टाग्राम का सहारा लिया।
“हम में से कई लोगों ने आंत-मस्तिष्क कनेक्शन या एंटरिक नर्वस सिस्टम (ईएनएस) के बारे में सुना है। यह वह प्रणाली है जहां आंत और मस्तिष्क एक दूसरे के साथ आगे और पीछे संवाद करते हैं। जब हमारे आंत में बैक्टीरिया के अतिवृद्धि और संक्रमण के माध्यम से इसमें व्यवधान होता है, तो चिंता जैसे लक्षण और डिप्रेशन उत्पन्न हो सकता है, ”उसने लिखा।
उन्होंने यह भी साझा किया कि शरीर में अतिरिक्त आयरन प्राप्त किया जा सकता है गर्भनिरोधक गोलियाँमासिक धर्म न होना, मैग्नीशियम और जैव-उपलब्ध तांबा जैसे खनिजों की कमी, और गरिष्ठ खाद्य पदार्थ।
यह बताते हुए कि लोहा हमारे आंत को कैसे प्रभावित कर सकता है, उसने कहा कि यह खराब या अवसरवादी बैक्टीरिया को खिलाती है और जीवित रखती है। “जब हमारे पास अच्छे बैक्टीरिया के लिए खराब बैक्टीरिया की अधिकता होती है (हम मानव कोशिकाओं के लिए 10-1 बैक्टीरिया हैं), तो यह आंत-मस्तिष्क संचार को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा,” उसने कहा।
लैंगस्टन ने तीन तरीके सुझाए जो लोहे के अधिभार के मामलों में मदद कर सकते हैं:
रक्त दान करें: जिन महिलाओं को अभी भी मासिक धर्म हो रहा है उन्हें साल में एक से दो बार रक्तदान करना चाहिए। मेनोपॉज के बाद महिलाएं इसे साल में तीन से चार बार कर सकती हैं।
आयरन फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों से बचें: अनाज, रोटी और आटा जैसे खाद्य पदार्थ सीमित होने चाहिए।
ऐसे खनिजों का सेवन करें जो प्रोटीन को संतुलित करने में मदद करते हैं: जैव-उपलब्ध तांबा और मैग्नीशियम जैसे खनिजों का सेवन कर सकते हैं।
एक व्यक्ति को कितना सेवन करना चाहिए?
डॉ कौल ने इस बात पर प्रकाश डाला कि लोहे का दैनिक भत्ता एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होता है। उन्होंने कहा कि अनुशंसित दैनिक भत्ता तय करने के लिए लिंग अंतर, उम्र और गतिविधि की मात्रा महत्वपूर्ण कारक हैं।
“मासिक धर्म समान आयु वर्ग के पुरुषों की तुलना में महिलाओं को प्रति दिन कम से कम 20 से 25 मिलीग्राम आयरन की आवश्यकता होती है, जिन्हें प्रति दिन 15 से 17 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। अन्य महिलाओं की तुलना में गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को प्रतिदिन कम से कम 5 मिलीग्राम अतिरिक्त आयरन की आवश्यकता होती है।
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