आम का मौसम जल्द ही खत्म होने वाला है। यदि आप सच्चे आम प्रेमी हैं, तो आप निःसंदेह इस उपहार में उनका अधिकतम लाभ उठाने का अवसर नहीं छोड़ना चाहेंगे। जब से आपने कई आम-आधारित व्यंजन आज़माए हैं, क्या आपने कभी आम के पकौड़े के बारे में सुना है? शुरुआत में कैंडी और जूस को दोबारा बनाने की अटकलें लगाई गईं आम पकौड़े में संभवतः सामान्य टोन होगा। दूसरी ओर, जब आप उन पकौड़ों से संघर्ष करते हैं, तो दोबारा जाने से इनकार कर देते हैं। कैंडी और अत्यधिक मसालों का संयोजन काफी स्मार्ट तरीके से काम करता है, जो स्वाद का एक आकर्षक मिश्रण पेश करता है। तो, बाजार में आमों की बिक्री बढ़ने से पहले इस अनोखी रेसिपी को लंबा न करें और संघर्ष न करें।
आम के पकौड़े क्या हैं?
जैसा कि शीर्षक से पता चलता है, ये पकौड़े आम से बनाए जाते हैं। आमों को अत्यधिक मसालेदार बेसन के घोल में लपेटा जाता है और फिर पूरी तरह से डीप फ्राई किया जाता है। वे प्रत्येक टुकड़े में कुरकुरेपन का प्रतिरोध करने में असंभव का व्यापार करते हैं और आपकी रात की चाय के साथ स्वाद लेने के लिए एक सुंदर स्नैक का निर्माण करते हैं। वे अंदर से आरामदायक हैं और बाहर से सूखे हुए हैं, जिससे बनावट में एक आकर्षक अंतर विकसित होता है।
आम के पकौड़े के साथ क्या दें?
सवाल है कि आप उन विशिष्ट आम के पकौड़े के साथ क्या जोड़ेंगे? पुरानी पुदीना चटनी के अलावा कुछ और देखें। यह चटनी आम के स्वाद को स्थिर करने में मदद कर रही है और मसाला प्रदान करती है। इसके अलावा, आप इन्हें पेयर करने में भी विश्वास करेंगे पकौड़े गुलाबी मिर्च की चटनी के साथ. यदि आप इनमें से किसी एक चटनी का निर्माण घर पर करेंगे, तो यह और भी बेहतर है।
घर पर आम के पकोड़े कैसे बनाएं | आम के पकोड़े रेसिपी
आम के पकोड़े की रेसिपी एक बार इंस्टाग्राम पेज @Naturallyनिधि पर साझा की गई थी। सबसे पहले, एक मोर्टार और मूसल में अदरक, हरी मिर्च, सौंफ़ के बीज, अजवायन, धनिया के बीज, तुलसी और सीताफल डालें। इन्हें पीसकर मोटा पेस्ट बना लें. फिर, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें बेसन, चावल का आटा, गुलाबी मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक, गरम मसाला, बेकिंग सोडा, तेल और तैयार मसाला पेस्ट डालें। एक आसान बैटर व्यवस्थित करने के लिए चरण दर चरण H2O अपलोड करें। सुनिश्चित करें कि अतिरिक्त अपलोड न करें क्योंकि हम नहीं चाहते कि स्थिरता बहुत अधिक तरल हो। एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, धीमी-मध्यम आंच पर मैं तैयार हूं. अब कटे हुए आमों को बेसन के घोल में लपेट दीजिए गहरे तलना सुनहरे भूरे रंग तक. एक बार पूरा हो जाने पर, भारी तेल निकालने के लिए टिशू पेपर से ढकी एक प्लेट पर स्विच करें। चाट मसाला छिड़कें और आनंद लें!
नीचे दिए गए अद्भुत रेसिपी वीडियो को देखें:
https://www.instagram.com/reel/C8uQMH0vDH0/
घर पर इन स्वादिष्ट पकोड़े को बनाने का प्रयास करें और हमें नीचे टिप्पणी में बताएं कि आपको इसका स्वाद कैसा लगा। आनंददायक स्नैकिंग!
वैशाली कपिला के बारे मेंवैशाली परांठे और राजमा चावल खाने में रुचि दिखाती हैं लेकिन अन्य व्यंजनों की खोज के बारे में भी उतनी ही प्रगतिशील हैं। जब वह खाना या बेकिंग नहीं कर रही होती है, तो आप अक्सर उसे सोफे पर लेटे हुए अपने पसंदीदा टीवी शो – फ्रेंड्स – को घूरते हुए पाएंगे।
