के. वाणी खम्मम दौर की विजेता रहीं हिंदू ‘हमारा राज्य हमारा स्वाद’ प्रतियोगिता 9 जून को आयोजित हुई। उन्होंने तेलंगाना व्यंजनों का एक सिग्नेचर व्यंजन कलाबंद पचड़ी से जजों को मंत्रमुग्ध कर दिया। वह 13 जुलाई को हैदराबाद में ग्रैंड फिनाले में हिस्सा लेंगी।
खम्मम में श्री श्री श्री होटल में आयोजित पाक कला प्रतियोगिता ने बड़ी संख्या में घरेलू रसोइयों और उभरती पाक प्रतिभाओं की उत्साही भीड़ को आकर्षित किया। प्रतिभागियों ने आशीर्वाद मसाला करम का उपयोग करके तेलंगाना के प्रामाणिक स्वादों को उजागर करते हुए विविध प्रकार के व्यंजनों का प्रदर्शन किया। प्रतियोगिता का लक्ष्य तेलंगाना और आंध्र प्रदेश के शीर्ष पाक चैंपियनों को उजागर करना है।
एन. नागा रानी को प्रथम रनर-अप नामित किया गया, और ई. मोनिका ने द्वितीय रनर-अप का स्थान हासिल किया। सेलिब्रिटी शेफ ईटीवी राजू, चिन्नम राजू और शेफ रविकांत ने स्वाद, बनावट, स्वाद और प्रस्तुति के आधार पर प्रविष्टियों का मूल्यांकन किया।
प्रतियोगियों को या तो अपना सर्वश्रेष्ठ पारंपरिक व्यंजन तैयार करने या किसी क्लासिक रेसिपी में आधुनिक मोड़ लाने के लिए प्रोत्साहित किया गया। उच्च स्तर के पाक कौशल और रचनात्मकता के कारण निर्णय लेना एक चुनौतीपूर्ण कार्य बन गया। ग्रैंड फिनाले में प्रथम स्थान के लिए 75,000, दूसरे स्थान के लिए 50,000 और तीसरे स्थान के लिए 25,000 का नकद पुरस्कार दिया जाएगा।
पुरस्कार द हिंदू तेलंगाना में विज्ञापन बिक्री के क्षेत्रीय प्रबंधक रमना रेड्डी द्वारा वितरित किए गए; केएम प्रुडवी, आशीर्वाद स्पाइसेस ब्रांड कार्यकारी; बोल्लम मधु, आशीर्वाद मसाला वितरक; यू करुणाकर, पैरी दल के बिक्री अधिकारी; आरकेजी घी के वरिष्ठ बिक्री अधिकारी श्री श्रीकांत; सोमसुंदरम, बम्बिनो पास्ता/वर्मीसेली के बिक्री अधिकारी; जी. मुरली मोहन, सीएमआर शॉपिंग मॉल के स्टोर मैनेजर; शिवकुमार चारी, जीआरटी ज्वेलरी के प्रबंधक; वेन्यू पार्टनर श्री हरि बाबू, अधिवक्ता और लेखा परीक्षक, श्री श्री श्री ग्रुप ऑफ होटल्स के अध्यक्ष; और श्री श्री श्री ग्रुप ऑफ होटल्स के प्रबंध निदेशक ई. रंगनाथ। ज्ञान भागीदारों में शेफ ईटीवी राजू, शेफ चिन्नम राजू और हरि शेफ शामिल थे।
“हमारा राज्य हमारा स्वाद” कुकरी प्रतियोगिता आशीर्वाद मसाला करम द्वारा प्रस्तुत की गई है और आरकेजी घी और बम्बिनो के सहयोग से पैरी की दाल/दालों द्वारा संचालित है। सीएमआर शॉपिंग मॉल कपड़ा भागीदार है, जीआरटी ज्वैलर्स आभूषण भागीदार है, श्री श्री श्री होटल आयोजन स्थल और आतिथ्य भागीदार है, और राजू का फूड आर्ट ज्ञान भागीदार है।
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