किसान सब्जियों की खेती कर रहे हैं। मिर्च की खेती सबसे अच्छी है। इस खेती में लाभ अधिक है। मिर्च को साल में दो बार उगाया जा सकता है। मिर्च को गर्मियों में, अप्रैल में लगाया जा सकता है।
मिर्च की खेती की विधि: किसानों और किसानों के लिए मिर्च की खेती सोने की खान की तरह साबित हो सकती है। किसान सही समय पर उचित खेती और रोपण करके लाखों रुपये कमा सकते हैं। यह खेती कम लागत पर अधिक लाभ कमा सकती है। लेकिन, सही जानकारी और योजना बनाना बहुत महत्वपूर्ण है। हालांकि कई किस्में मिर्च बाजार में उपलब्ध हैं, लेकिन उच्चतम लाभ किस्में वे हैं जिनकी बाजार में उच्च मांग है। लाल मिर्च, हरी मिर्च, कश्मीरी मिर्च और काली मिर्च मिर्च जैसी किस्में किसानों के लिए आय का एक अच्छा स्रोत हो सकती हैं। ताजा मिर्च बाजार में लगातार मांग के कारण, किसानों को पूरे साल अच्छी कीमत मिलती है।
मिर्च की खेती के लिए गर्म और शुष्क मौसम उत्कृष्ट है। डोमैट मिट्टी खेती के लिए सबसे अच्छी है, जिसमें पानी अच्छी तरह से निपटाया जाता है। उत्पादन बढ़ाने के लिए, यह क्षेत्र की मिट्टी को अच्छी तरह से मिलाने और गोबर की खाद या जैविक उर्वरक को मिलाने से लाभान्वित होता है। मिर्च की खेती के लिए सही समय का ज्ञान बहुत महत्वपूर्ण है। गर्मियों में मार्च-अप्रैल और सर्दियों के सितंबर-अक्टूबर के दौरान मिर्च के बीजों को रोपण अच्छे परिणाम देता है। बुवाई से पहले, बीज को पानी में 24 घंटे तक भिगोएँ और उसमें अंकुरित करें। इसके बाद, तैयार रोपाई को नर्सरी से मुख्य खेत तक लगाया जाता है।
मिर्च के पौधों को अतिरिक्त पानी की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन मिट्टी को मॉइस्चराइज करना आवश्यक है। विशेष रूप से गर्मियों में पानी प्रदान किया जाना चाहिए। फसल को कीटों से बचाने के लिए, घास और कीटनाशकों को हटाने का उपयोग ठीक से किया जाना चाहिए। मिर्च की खेती से अधिक लाभ कमाने के लिए बाजार का अच्छी तरह से अध्ययन करना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि वे अपनी फसलों को सीधे बाजार में अपनी फसलों को बेचने के बजाय प्रसंस्करण इकाई, स्पाइस -कमिंग कंपनियों या थोक बाजार में अपनी फसलों को बेचते हैं तो किसान अधिक लाभ प्राप्त कर सकते हैं। इसके अलावा, किसानों को ऑनलाइन प्लेटफार्मों और बड़े खरीदारों से संपर्क करके अपनी फसलों के लिए अच्छी कीमत भी मिल सकती है।
सरकार किसानों को जैविक खेती, ड्रिप सिंचाई और अच्छे बीजों के लिए सब्सिडी प्रदान कर रही है। किसान कृषि विभाग से संपर्क करके इन योजनाओं को लाभान्वित कर सकते हैं। इससे कृषि की लागत कम हो जाएगी और किसानों के लाभ में वृद्धि होगी।