अधिकांश बायोएक्टिव यौगिकों का खुराक-प्रतिक्रिया संबंध एक मोनोटोनिक पैटर्न का अनुसरण करता है, जिसमें एक उच्च खुराक अधिक प्रतिक्रिया दिखाती है। हालांकि, कुछ असाधारण मामलों में, यू-आकार की खुराक-प्रतिक्रिया वक्र देखी जाती है। यू-आकार का यह वक्र हार्मिसिस को दर्शाता है – एक अनुकूली प्रतिक्रिया, जिसमें आमतौर पर एक हानिकारक यौगिक की कम खुराक शरीर में इसकी उच्च खुराक के लिए प्रतिरोध को प्रेरित करती है। इसका मतलब यह है कि हानिकारक ट्रिगर के निम्न स्तर के संपर्क में आने से तनाव-प्रतिरोधी मार्ग सक्रिय हो सकते हैं, जिससे अधिक मरम्मत और पुनर्जनन क्षमताएं हो सकती हैं। बी-प्रकार के प्रोसायनिडिन के मामले में, कई
अध्ययन उनके हार्मोनिक प्रभावों का समर्थन करते हैं, लेकिन इन परिणामों का प्रदर्शन नहीं किया गया है
इस ज्ञान अंतर को दूर करने के लिए, बायोसाइंस एंड इंजीनियरिंग विभाग के प्रोफेसर नाओमी ओसाकाबे के नेतृत्व में शिबौरा इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी (एसआईटी), जापान के शोधकर्ताओं ने बी-टाइप प्रोसायनिडिन अंतर्ग्रहण के हार्मोनिक प्रतिक्रियाओं का समर्थन करने वाले हस्तक्षेप परीक्षणों से डेटा की समीक्षा की। ग्रेजुएट स्कूल ऑफ इंजीनियरिंग एंड साइंस (एसआईटी) से ताकी फुशिमी और यासुयुकी फुजी की टीम ने भी आयोजित किया विवो में बी-टाइप प्रोसायनिडिन हार्मोनिक प्रतिक्रियाओं और सीएनएस न्यूरोट्रांसमीटर रिसेप्टर सक्रियण के बीच संभावित कनेक्शन को समझने के लिए प्रयोग। उनका लेख ऑनलाइन उपलब्ध कराया गया था और के खंड 9 में प्रकाशित किया गया है पोषण की सीमाएं.
स्वस्थ स्वास्थ्य के लिए हिस्से का आकार मायने रखता है
शोधकर्ताओं ने नोट किया कि कोको फ्लैवनॉल की इष्टतम खुराक के एक मौखिक प्रशासन ने अस्थायी रूप से चूहों में रक्तचाप और हृदय गति में वृद्धि की है। लेकिन जब खुराक बढ़ाई या घटाई गई तो हेमोडायनामिक्स नहीं बदला। बी-टाइप प्रोसायनिडिन मोनोमर और विभिन्न ओलिगोमर्स के प्रशासन ने समान परिणाम उत्पन्न किए। प्रोफेसर ओसाकाबे के अनुसार, “ये परिणाम बी-टाइप प्रोसायनिडिन में समृद्ध भोजन के एक ही सेवन के बाद हस्तक्षेप अध्ययनों के अनुरूप हैं, और यू-आकार की खुराक-प्रतिक्रिया सिद्धांत, या पॉलीफेनोल्स के हार्मिसिस का समर्थन करते हैं।”
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यह देखने के लिए कि क्या सहानुभूति तंत्रिका तंत्र (एसएनएस) बी-टाइप प्रोसायनिडिन द्वारा प्रेरित हेमोडायनामिक परिवर्तनों में शामिल है, टीम ने परीक्षण चूहों में एड्रेनालाईन ब्लॉकर्स को प्रशासित किया। इसने कोको फ्लेवनॉल की इष्टतम खुराक से प्रेरित हृदय गति में अस्थायी वृद्धि को सफलतापूर्वक कम किया। एक अलग तरह का अवरोधक-ए1 अवरोधक-रक्तचाप में क्षणिक वृद्धि को रोकता है। इसने सुझाव दिया कि एसएनएस, जो एड्रेनालाईन ब्लॉकर्स की कार्रवाई को नियंत्रित करता है, बी-टाइप प्रोसायनिडिन की एकल मौखिक खुराक से प्रेरित हेमोडायनामिक और चयापचय परिवर्तनों के लिए जिम्मेदार है।
शोधकर्ताओं ने आगे पता लगाया कि थर्मोजेनिक और चयापचय प्रतिक्रियाओं के लिए इष्टतम खुराक, और उच्च खुराक क्यों जिम्मेदार नहीं हैं। उन्होंने कोको फ्लेवनॉल और योहिम्बाइन (एक α2 अवरोधक) की एक उच्च खुराक का सह-प्रशासन किया और परीक्षण जानवरों में रक्तचाप में एक अस्थायी लेकिन विशिष्ट वृद्धि देखी। इसी तरह के अवलोकन बी-प्रकार के प्रोसायनिडिन ओलिगोमर और योहिम्बाइन के उपयोग के साथ किए गए थे।
प्रोफेसर ओसाकाबे ने अनुमान लगाया, “चूंकि α2 अवरोधक एसएनएस के डाउन-रेगुलेशन से जुड़े हैं, हमारे अध्ययन में देखे गए बी-टाइप प्रोजेनिडिन की उच्च खुराक पर कम चयापचय और थर्मोजेनिक आउटपुट ने α2 ऑटो-रिसेप्टर सक्रियण को प्रेरित किया हो सकता है। इस प्रकार, एसएनएस निष्क्रियता बी-प्रकार के प्रोसायनिडिन की उच्च खुराक से प्रेरित हो सकती है।”
पिछले अध्ययनों ने हार्मोनिक तनाव से संबंधित प्रतिक्रियाओं को नियंत्रित करने में आंत-मस्तिष्क अक्ष की भूमिका को साबित किया है। इष्टतम तनाव द्वारा हाइपोथैलेमस-पिट्यूटरी-एड्रेनल (एचपीए) अक्ष की सक्रियता स्मृति, संज्ञान और तनाव सहनशीलता पर एक मजबूत प्रभाव डालती है। यह लेख इस बात पर प्रकाश डालता है कि बी-टाइप प्रोसायनिडिन की एकल खुराक के बाद एचपीए सक्रियण कैसे होता है, यह सुझाव देता है कि बी-टाइप प्रोसायनिडिन की मौखिक खुराक के साथ उत्तेजना स्तनधारियों के लिए एक तनाव हो सकती है और एसएनएस सक्रियण का कारण बन सकती है।
हार्मेसिस और इसके ट्रिगर जैव रासायनिक मार्ग विभिन्न रोग और उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं से सुरक्षा प्रदान करते हैं, हमारे सामान्य स्वास्थ्य को बढ़ाते हैं और हमें भविष्य के तनाव के प्रति लचीला बनाते हैं। हालांकि बी-टाइप प्रोसायनिडिन और सीएनएस के बीच सटीक संबंध को और अधिक शोध की आवश्यकता है, लेकिन बी-टाइप प्रोसायनिडिन युक्त खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य लाभ निर्विवाद हैं।
स्रोत: यूरेकलर्ट
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