उच्च रक्त शर्करा का स्तर आपके गुर्दे, हृदय और अन्य अंगों को प्रभावित कर सकता है और यदि इसे अनियंत्रित छोड़ दिया जाए तो यह घातक हो सकता है। जबकि कभी-कभी यह वंशानुगत होता है – जिस पर हमारा नियंत्रण नहीं होता है – जीवनशैली में बदलाव करना अद्भुत काम कर सकता है, खासकर जीवन में पहले। रक्त में शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए सही आहार और नियमित व्यायाम महत्वपूर्ण हैं। यदि आप मधुमेह को रोकना चाहते हैं, या यदि आप एक मधुमेह रोगी हैं जो अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना चाहते हैं, तो यहां 7 खाद्य पदार्थ हैं जो अत्यधिक फायदेमंद हो सकते हैं। नीचे जांचें:
चिया और अलसी के बीज
मधुमेह रोगियों के लिए चिया सीड्स और अलसी के बीज अद्भुत काम कर सकते हैं। फाइबर से भरपूर और कम पचने योग्य कार्ब्स वाले चिया सीड्स शरीर के वजन को प्रबंधित करने और रक्त में शर्करा के स्तर को कम करने में बहुत प्रभावी हो सकते हैं। अलसी के बीजों को पिसने की जरूरत है – साबुत अलसी के बीज नहीं – और फिर से रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करने में सहायक होते हैं।
सेब का सिरका
सेब साइडर सिरका (एसीवी) के प्रसिद्ध लाभों में से एक वजन घटाने में सहायता करने की क्षमता में निहित है। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और मधुमेह का प्रबंधन करने के लिए भी जाना जाता है। रिपोर्टों के अनुसार, ACV इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। ACV का सेवन करते समय, याद रखें कि यह एक किण्वित एसिटिक एसिड है और इसमें उच्च अम्लता होती है। इसलिए इसे कम मात्रा में लें और पानी के साथ मिलाएं।
ओकरा (भिंडी)
रक्त शर्करा को कम करने वाले यौगिकों जैसे फ्लेवोनोइड्स और पॉलीसेकेराइड्स से भरपूर, भिंडी – जिसे भिंडी भी कहा जाता है – मधुमेह रोगियों के लिए बहुत अच्छा है। भिंडी में ऐसे यौगिक होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए जाने जाते हैं।
ब्रॉकली
जब ब्रोकली को चबाया या काटा जाता है, तो सल्फोराफेन नामक एक पौधा यौगिक उत्पन्न होता है। शोध अध्ययनों में पाया गया है कि सल्फोराफेन रक्त शर्करा को कम करने में सक्षम है क्योंकि इसका एक महत्वपूर्ण मधुमेह विरोधी प्रभाव है। ब्रोकोली इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है।
नट और अखरोट का मक्खन
अध्ययनों से पता चला है कि बादाम और मूंगफली जैसे नट्स और उनसे बने नट बटर ब्लड शुगर के स्तर को कम करने और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों की मदद करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। चिया सीड्स की तरह, नट्स फाइबर से भरे होते हैं और कम पचने योग्य कार्ब्स होते हैं। लेकिन अगर आप अपना वजन देख रहे हैं, तो उन्हें कम मात्रा में लेना याद रखें।
अंडे
अगर आप अंडे खाते हैं तो यह फिर से आपके मधुमेह को नियंत्रित करने में काफी मददगार हो सकता है। अंडे स्वस्थ वसा का एक बड़ा स्रोत हैं, जो बदले में मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। अंडे इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करते हैं और सूजन को कम करते हैं। जर्दी में अधिकांश पोषक तत्व होते हैं, इसलिए इसे अपने आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें।
बीन्स और दाल
ये न केवल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, दाल और बीन्स प्रतिरोधी स्टार्च और घुलनशील फाइबर में उच्च होते हैं। वे पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं और यह रक्त शर्करा के उतार-चढ़ाव को रोकता है, इस प्रकार भोजन के बाद शर्करा के स्तर में सुधार होता है। अध्ययनों से पता चला है कि न केवल चीनी के स्तर के प्रबंधन में, सेम और मसूर की नियमित खपत मधुमेह के विकास के खिलाफ सुरक्षा कर सकती है।
(डिस्क्लेमर: लेख सामान्य जानकारी पर आधारित है और चिकित्सा विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं है। ज़ी न्यूज़ इसकी पुष्टि नहीं करता है।)
