भारतीय खाने के लिए हमारा प्यार कभी खत्म नहीं हो सकता, और अगर इसे एक नए अवतार में लाया जाए, तो यह और भी अच्छा है। करीनामा कुछ देसी खाद्य पदार्थों के लिए हमारी लालसा को तृप्त कर रहा है और अब उन्होंने अपने मेनू को कुछ और व्यंजनों के साथ बढ़ा दिया है। डैंग ब्रदर्स द्वारा सात समुद्रों के रसोई के दिमाग की उपज, करीनामा पारंपरिक भारतीय मसालों और स्थानीय सामग्रियों को आधुनिक व्याख्या के साथ जोड़ती है ताकि एक क्लासिक लेकिन अद्वितीय पाक अनुभव बनाया जा सके। कबाब से लेकर करी तक, वे आपके मूड और पसंद के अनुरूप भारतीय विशिष्टताओं की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं।
करीनामा बाय सेवन सीज़ ने कुछ नई क्षेत्रीय चाट और मिठाइयाँ पेश की हैं, और मुझे स्पष्ट रूप से उन्हें आज़माना था। सिंधी-स्पेशल दाल पाकवां बिल्कुल वैसी ही थी जैसी मैंने उम्मीद की थी। छोटी कुरकुरी पूरियों पर खट्टी दाल, प्याज, टमाटर, अदरक के साथ सबसे ऊपर – यह मेरे भोजन को शुरू करने के लिए एक बढ़िया नाश्ता था। लेकिन सर्वश्रेष्ठ आना अभी बाकी था। और यह कोलकाता छैना चाट के रूप में आया। स्वादिष्ट दही के मिश्रण में डूबा स्पंजी छेना बस अनूठा था। यह मेनू से एक जरूरी प्रयास है।
सब्ज़ चपली कबाब – एक मिक्स वेजिटेबल फ्रिटर स्वाद में भी लाजवाब था. मैंने पुराने मेन्यू से तंदूरी मलाई ब्रोकली भी ट्राई की; हालांकि यह बहुत अच्छा नहीं था लेकिन फिर भी चुनने का बुरा विकल्प नहीं था। दम का मुर्ग नियमित चिकन कबाब था जिसे हम एक क्षुधावर्धक के रूप में खाना चाहते हैं। मिठाई के लिए, मेरे पास उनकी गुलाब की खीर थी और यह मीठी सुगंध और स्वाद या गुलाब के साथ एकदम सही थी।
कुल मिलाकर, नया चाट मेनू एक कोशिश के काबिल है और मैं निश्चित रूप से कोलकाता छैना चाट को फिर से ऑर्डर करूंगा।
करीनामा बाय सेवन सीज ने हाल ही में ग्रेटर कैलाश, रोहिणी और लॉरेंस रोड में अपने मौजूदा आउटलेट के बाद गुरुग्राम में एक नया क्लाउड किचन लॉन्च किया।
नेहा ग्रोवर के बारे मेंपढ़ने के प्रति प्रेम ने उनकी लेखन प्रवृत्ति को जगाया। नेहा कैफीनयुक्त किसी भी चीज़ के साथ गहरे सेट होने का दोषी है। जब वह अपने विचारों का घोंसला स्क्रीन पर नहीं डाल रही होती है, तो आप उसे कॉफी की चुस्की लेते हुए पढ़ते हुए देख सकते हैं।
