भारतीय व्यंजनों में कुछ ऐसे व्यंजन हैं जो किसी को भी झट से खा लेने पर मजबूर कर देते हैं। उदाहरण के लिए, दाल मखनी, मुर्ग मखनी, पनीर मखनी और बहुत कुछ। इन व्यंजनों के नाम ही किसी को भी मदहोश करने के लिए काफी हैं। अगर आप भी इन उपरोक्त व्यंजनों के बहुत बड़े प्रशंसक हैं, तो आप सही जगह पर हैं। शेफ पंकज भदौरिया ने घर पर परफेक्ट मखनी ग्रेवी बनाने की आसान रेसिपी शेयर की। इस रेसिपी का उपयोग करके, आप अपनी पसंद की कोई भी करी तैयार कर सकते हैं। बस अपनी पसंदीदा सामग्री डालें और आपका डिनर स्वाद के लिए तैयार है।
यह भी पढ़ें: रात के खाने के लिए दाल मखनी, मुर्ग मखनी और अन्य मखनी रेसिपीज जरूर ट्राई करें
यह घर पर एक साथ मिलें या बस जब आप एक रात के खाने / दोपहर के भोजन के लिए तरस रहे हों, यह नुस्खा सभी के लिए एकदम सही है। तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? आइए रेसिपी वीडियो के साथ शुरू करते हैं।
मखनी ग्रेवी: कैसे बनाएं मखनी की ग्रेवी
रेसिपी के साथ शुरू करने के लिए, 8 टमाटर, 1 बड़ा प्याज, अदरक, 7-8 लहसुन की कली को मोटे तौर पर काट लें। एक बार हो जाने के बाद, एक नॉन-स्टिक पैन लें, इन सभी सामग्रियों को 4 सूखी लाल मिर्च के साथ डालें। पानी, काजू, 2 बड़े चम्मच खरबूजे के बीज, 2 तेज पत्ते, 5 हरी इलायची और दालचीनी डालें।
अब, पैन को लगभग 15 मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें।
एक बार हो जाने के बाद, इसे एक ब्लेंडर में एक चिकनी पेस्ट तक ब्लेंड करें। एक पैन में 2 टेबल स्पून मक्खन और तेल गरम करें, उसमें अजवायन, 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। उसके बाद, मिश्रित मिश्रण डालें और लगभग 3-5 मिनट तक हिलाएं। अब टमाटर प्यूरी डालें और फिर से मिलाएँ। इस ग्रेवी को बनाने की पूरी रेसिपी के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।
अब जब आप इसे बनाना जानते हैं, तो इस रेसिपी को घर पर ट्राई करें और हमें नीचे कमेंट में बताएं कि यह कैसा बना।
