यद्यपि वैज्ञानिक दृष्टिकोण से इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि चीनी का सेवन करने से बच्चा अतिसक्रिय हो सकता है, त्रिवेदी कहते हैं कि यह प्राथमिक कारणों में से एक हो सकता है।
“जब आहार में अत्यधिक चीनी होती है जो आप अपने बच्चे को दे रहे हैं, (यह) रक्त में ग्लूकोज को बढ़ाता है और आउटलेट के लिए पर्याप्त शारीरिक गतिविधि नहीं हो सकती है,” वह बताती हैं।
यह विचार कि चीनी व्यवहार को प्रभावित कर सकती है, पहली बार 1973 में एलर्जीवादी बेंजामिन फ़िंगोल्ड द्वारा पेश की गई थी। इसे ‘फींगोल्ड थ्योरी’ के रूप में भी जाना जाता था, जो माता-पिता की कहानियों पर आधारित थी, जहां उन्होंने दावा किया कि चीनी सहित खाद्य योजकों ने उनके बच्चों को बेचैन या अतिसक्रिय बना दिया।
हालांकि इसको लेकर अभी रिसर्च जारी है।
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