बरसात का मौसम, मानसून के भोजन, आहार युक्तियाँ मानसून।

भीषण गर्मी के बाद मानसून हम में से कई लोगों के लिए राहत की सांस लेकर आता है। हालाँकि, यह मौसम अपने साथ कई बीमारियाँ भी लेकर आता है और इस प्रकार स्वस्थ रहने के लिए अतिरिक्त प्रयास करने की आवश्यकता होती है। जीवन शैली यदि आप बीमार नहीं पड़ना चाहते हैं तो सुधार आवश्यक हैं। बचे हुए भोजन को स्टोर करने और कुछ घंटों बाद खाने से आमतौर पर कोई असर नहीं पड़ता है, बारिश का मौसम जोखिम जोड़ सकता है जिसे अतिरिक्त सावधानी के साथ निपटा जाना चाहिए। विशेषज्ञों का सुझाव है कि बारिश के मौसम में भोजन को अधिक समय तक स्टोर करके रखना और बाद में खाना उचित नहीं है। इसका पालन न करने से आपकी सेहत खराब हो सकती है और पेट की समस्या हो सकती है।

मेदांता की पूर्व आहार विशेषज्ञ डॉ कामिनी सिन्हा ने खुलासा किया कि 3 घंटे से अधिक समय तक अलग रखा हुआ खाना खाने से बचना चाहिए। कुछ खाद्य पदार्थ मानसून के दौरान जल्दी खराब हो जाते हैं और उन्हें खाने से दर्दनाक संक्रमण और अन्य बीमारियां हो सकती हैं। इस मौसम में स्वस्थ रहने के लिए घर का ताजा खाना सबसे अच्छा विकल्प है। लोगों के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वे खाना पकाने से पहले अपने फलों और सब्जियों को अच्छी तरह से साफ कर लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी हानिकारक तत्व धुल गए हैं। बारिश के मौसम में साफ-सफाई सबसे ज्यादा जरूरी है। सब्जियों को साफ करने और उन्हें डी-इन्फेक्ट करने का सबसे अच्छा तरीका है कि गर्म पानी में थोड़ी मात्रा में नमक डालकर उसमें सब्जियों को भिगो दें और फिर पानी निकाल दें।

कामिनी का यह भी सुझाव है कि उन फलों को खाना चाहिए जिन्हें छीलकर खाया जा सकता है। ताजा जूस हमेशा पैकेज्ड फ्रूट जूस की तुलना में एक बेहतर विकल्प होता है और स्ट्रीट फूड से पूरी तरह बचना चाहिए क्योंकि वे हमारे लिए बहुत हाइजीनिक और हेल्दी नहीं होते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञ ने कहा कि मानसून के दौरान हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है और इसे पर्याप्त मजबूत रखने के लिए अपने आहार में नींबू, अदरक और लहसुन को शामिल करना बहुत जरूरी है।

उपर्युक्त सभी सावधानियों के साथ, एक स्वस्थ और संतुलित आहार हमेशा हमारी प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है। बारिश के मौसम में बीमार न पड़ने के लिए साफ-सफाई रखना बेहद जरूरी है।

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