चिया के बीज शामिल करने के लिए देख रहे लोगों के लिए गो-टू बन गए हैं आहार फाइबर उनके दैनिक भोजन में या उनकी पाचन समस्याओं को हल करने के तरीके खोजें। लेकिन क्या आप जानते हैं कि क्या आप इन बीजों को गलत तरीके से खाते हैं, वे आपको भी नुकसान पहुंचा सकते हैं?
25 मार्च को इंस्टाग्राम पर डॉ। जोसेफ सलैब द्वारा साझा किए गए एक वीडियो में, बोर्ड-प्रमाणित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट ने बताया कि क्या हो सकता है यदि आप चिया के बीजों को गलत करते हैं, तो उन्हें खाने का सही तरीका और पोषण मूल्य वे पैक करते हैं।
इस तरह से चाय बीज मत लो …
डॉ। सालब का वीडियो एक अन्य इंटरनेट उपयोगकर्ता की एक सिले हुए क्लिप के साथ शुरू होता है चिया बीज जिसमें चिया के बीजों की केवल कुछ मात्रा ठीक से फूला हुआ था, और बाकी ने शीर्ष पर जमा किया था। “आपको चिया के बीजों को भिगोना है, या आप इससे निपटने का जोखिम उठाते हैं, लेकिन अपने पाचन तंत्र में। लोग अस्पताल में अपने चिया के बीजों को भिगोने से नहीं, और इतने सारे स्वास्थ्य गुरु आपको चिया के बीज खाने के लिए कहते हैं, लेकिन उन्हें सोखने के लिए भयावह है,” उन्होंने कहा।
डॉ। सलहाब ने तब पुष्टि की कि महिला ने जो कहा वह बिल्कुल सच था क्योंकि आपको चिया के बीज को पानी में सोखने से पहले इसे पीने से पहले देना होगा। फिर, उन्होंने एक व्यक्ति का एक सचित्र उदाहरण दिखाया, जिसने ‘चिया बीजों का एक समूह’ खाया और फिर बाद में पानी पिया। इसके कारण चिया के बीज उनके अन्नप्रणाली में विस्तार हुए और वहां अटक गए। डॉक्टर के अनुसार, उन्होंने इसे हटाने के लिए अस्पताल जाना समाप्त कर दिया। चिया के बीजों को अपने एसोफैगस से हटाने में कई घंटे लगे। उन्होंने कहा, “उनके पास पहले से ही निगलने वाले मुद्दे थे, और निश्चित रूप से इसमें योगदान दिया गया था,” उन्होंने कहा।
चिया के बीज कैसे खाएं?
यह बताते हुए कि चिया के बीज को ठीक से कैसे खाएं, डॉ। जोसेफ ने विस्तार से कहा, “आप इसे जाने देना चाहते हैं [chia seeds] इसे पीने से पहले पानी में भिगोएँ। इसे कम से कम आधे घंटे के लिए वहां भिगोने दें। यह सोख लेगा, यह अवशोषित हो जाएगा और इसका विस्तार होगा; और फिर, आप यह पता लगा सकते हैं कि इसमें से कितना आप वास्तव में सुरक्षित रूप से पी सकते हैं, क्योंकि वे पानी में 27 गुना अपने वजन को अवशोषित कर सकते हैं। यह एक जेल जैसा पदार्थ बनाने में मदद करता है। ”
उन्होंने कहा, “अब, संक्षेप में, यह वास्तव में आपको टॉयलेट का उपयोग करने में मदद करता है। जेल जैसी स्थिरता आपके जीआई पथ में चीजों को स्थानांतरित करने में मदद करती है और एक आंत्र आंदोलन को प्रोत्साहित करने में मदद कर सकती है।”
“आमतौर पर, आपको चिया बीजों के एक चम्मच के साथ शुरू करना चाहिए और फिर अपना काम करना चाहिए। बस सुनिश्चित करें कि आप इसे सही तरीके से लेते हैं,” उन्होंने सलाह दी। अंत में, उन्होंने चिया बीज होने के लाभों को विभाजित किया; उदाहरण के लिए, वे ओमेगा -3, आहार फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट का एक शानदार स्रोत हैं, और हड्डी के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
