अगर आप डोसा खाने के शौकीन हैं तो आपको अलग-अलग तरह के डोसा खाना जरूर पसंद होगा. इस तरह आप देख सकते हैं कि खीरे का डोसा कैसे बनाया जाता है. एक्टर प्रशांत ने एक इंटरव्यू में कहा था कि खीरा डोसा उनका पसंदीदा खाना है.
ककड़ी डोसा
आपको किस चीज़ की जरूरत है?
डोसा का आटा – दो कप
खीरा – 2
हरी मिर्च – 2
नारियल- आधा कप
जीरा – एक चम्मच
व्यंजन विधि:
खीरे का डोसा बनाना आसान है. डोसे का आटा और खीरा ही काफी है. खीरे को छीलकर काट लें और मिक्सिंग जार में डालें। – इसमें आधा कप कसा हुआ नारियल, एक चम्मच जीरा और आवश्यकतानुसार नमक डालकर अच्छी तरह पीस लें.
एक बाउल में डोसा का आटा और आधा खीरे का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें. – अब डोसे को ओवन में पत्थर के ऊपर रखें और जब यह गर्म हो जाए तो इसमें डोसा डालें और इसे बाहर निकाल लें. खीरे का डोसा सुनहरा भूरा होने तक उबालने पर तैयार है. स्वस्थ दैनिक दिनचर्या के लिए एक अच्छा विकल्प। अगर आपको ब्रेक के दौरान कुछ खाने का मन हो तो आप खीरे का सलाद खा सकते हैं। आप देख सकते हैं इसे कैसे बनाते हैं.
इस डोसे में नारियल की चटनी, प्याज, मूंगफली, धनिये की चटनी मिला सकते हैं.
खीरे का सलाद
क्या आवश्यक है?
खीरा – 4
प्याज – 1
टमाटर- 1
दही/दही – 2 कप
नींबू का रस – एक चुटकी
धनिया पत्ती – एक मुट्ठी
व्यंजन विधि:< /strong>
खीरे को छील लें. इसे गोल टुकड़ों में काट लें और पैन में डाल दें. – इसमें बारीक कटा प्याज और टमाटर डालें.
खीरे में दही या दही डालकर अच्छी तरह मिला लें. खीरे का सलाद तैयार है, इसमें नमक और थोड़ा सा नींबू का रस डालकर अच्छे से हिलाएं.
खीरे के फायदे:
खीरा खाने से आपकी हड्डियां मजबूत होंगी. इसमें विटामिन K की मात्रा अधिक होती है। यह हड्डियों के घनत्व को बढ़ाता है। त्वचा की देखभाल बालों के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती है। रोजाना खीरा खाने की सलाह दी जाती है. खीरा एक कम कैलोरी वाला भोजन है जो वजन नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। यह विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन के, मैंगनीज, तांबा, तांबा और पोटेशियम जैसे कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है।
