मुंबई का खान-पान हर समय आनंद से गुलजार रहता है। शहर के कई रेस्तरांओं ने प्राचीन और आशाजनक पाक कृतियों का अनावरण किया है। हमने सबसे कुशल लोगों की एक सूची तैयार की है जिन्हें छोड़ने के लिए आपके पास धन नहीं हो सकता है। अत्याधुनिक व्यंजन, मौसमी आनंद और विशिष्ट रिपोर्टों की खोज करने की स्थिति में रहें जो मुंबई की भोजन परंपरा की गतिशील भावना को दर्शाते हैं। सीमित समय के विकल्पों से लेकर संपूर्ण प्राचीन मेनू तक, चुनने के लिए बहुत सारे विकल्प मौजूद हैं। इस मौसम में ताज़ा और स्वादिष्ट भोजन यात्रा के लिए उन सरकारी भोजनालयों को बुकमार्क करें:
यहां मुंबई रेस्तरां में कुछ रोमांचक ताज़ा मेनू हैं जिन्हें आपको प्रयास करना होगा:
बर्मा बर्मा
फ़ोटोग्राफ़ क्रेडिट स्कोर: बर्मा बर्मा
बर्मा बर्मा ‘द टेन-ऑकेज़न पाथ’ नामक एक प्रभावशाली प्राचीन मेनू के साथ अपना दसवां वार्षिक उत्सव मना रहा है। हमें मुंबई के एक प्रमुख रेस्तरां स्टोर में इसका पूर्वावलोकन करने का मौका मिला और हमने वहां स्वादिष्ट खोज का एक दिन बिताया। मेनू बर्मा के विभिन्न क्षेत्रों के पदार्थों और पाक परंपराओं को श्रद्धांजलि दे सकता है, बर्मी व्यंजनों के स्वादों की विविधता पर प्रकाश डाल सकता है। हमने अपने भोजन की शुरुआत आत्मा को शांति देने वाले मक्के और मशरूम के सूप से की, जिसे सरबुथी के नाम से जाना जाता है, उसके बाद रंग-बिरंगे सलाद दिए। तीखे और अत्यधिक मसालेदार सिमन थोक में चना टोफू और कच्चा पपीता शामिल था, जबकि स्टीम्ड राइस टोफू सलाद को धनिया, प्याज़ तेल, भुना हुआ लहसुन और बहुत कुछ के साथ बढ़ाया गया था। बहुत से लोग पेबोक चेत के साथ भिक्षु भोजन या खो पूंग का आनंद लेते हैं। यह बागो के मठों की स्थायी प्रथाओं से प्रभावित है।
बर्मा बर्मा कई विशिष्ट पेय पदार्थों सहित चाय और गैर-अल्कोहल पेय पदार्थों की व्यापक पसंद के लिए जाना जाता है। वार्षिक मेनू से, हम कान लैन याय (गन्ने का रस, रास्पबेरी प्यूरी, चूना, नोरी नमक) और ड्यूरियन ग्लाइड (ड्यूरियन केला दूध, ट्वाइलाइट ग्रास जेली और नाटा डी कोको के मिश्रण के साथ ड्यूरियन फल) का अत्यधिक सुझाव देते हैं। हम अपने भोजन के दौरान चखे गए सभी अद्भुत व्यंजनों से प्रेरित हुए। इस विशिष्ट मेनू गति पर एक नज़र डालें जिसे आप जारी रख सकते हैं।
- क्या: बर्मा बर्मा में दस अवसर पथ/ विशेष 10-अवसर प्रति वर्ष मेनू
- स्थान: भारत गणराज्य में सभी बर्मा बर्मा की दुकानों में
- कब: 12 अगस्त से 30 सितंबर 2024
नक्शा, चर्चगेट
फोटो साभार: नक्शा
चर्चगेट के शानदार उत्तर भारतीय भोजन स्थल, नक्शा ने एक स्वादिष्ट प्राचीन मेनू का अनावरण किया है जिसे देखने के लिए आपके पास पर्याप्त धन नहीं है। नक्ष ने हमें आश्चर्यचकित कर दिया जब उसने पिछले महीने अप्रैल में अपने दरवाजे खोले और इसका पुनर्निर्मित मेनू बेहद आकर्षक लगता है। आगंतुक अब धनिया पनीर टिक्का, एडामे मटर और एक्वा चेस्टनट कबाब, और विशेष सब्जी खुरचन जैसे शाकाहारी व्यंजनों पर औपचारिक रात्रिभोज कर सकते हैं। मांसाहारी लोग पत्थर का भूत, मेथी चिकन और लॉबस्टर टिक्का मसाला जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेते हैं। प्राचीन मिठाई में छेना पायेश, केसर काजू कतली फोम, और मसाला चाय और अनलिट चॉकलेट फोंडेंट शामिल हैं। संपूर्ण, स्वादिष्ट भोजन के लिए भोजन को नक्शा के कुछ खूबसूरत कॉकटेल के साथ जोड़ना न भूलें।
- क्या: नक्शा पर ताज़ा मेनू
- स्थान: 1ए/1बी रहमत मंजिल वीर नरीमन स्ट्रीट, चर्चगेट, मुंबई
यजु, कमी परेल और अंधेरी
फ़ोटोग्राफ़ क्रेडिट स्कोर: यज़ु
शेफ वादिम शिन ने याज़ू, मुंबई में एक शानदार कोरियाई भोजन प्रतियोगिता मेनू तैयार किया है। आम मुख्य भोजन से लेकर परिष्कृत व्यंजनों तक, भोजन करने वालों को विविध कोरियाई पसंदीदा व्यंजन आज़माने का मौका मिलता है। टेटोकबोक्की, सैम्ग्येओप्सल, डोएनजांग जेजिगे, शिन मुगुक, याचाए बोक्केम बीबीक्यू और बहुत सारी अतिरिक्त चीज़ों पर डिनर पार्टी। चाहे आप ओके-फूड के शौकीन हों या जिज्ञासु खोजकर्ता हों, यजु का प्राचीन कोरियाई मेनू गर्म और सुखद पाककला की गारंटी देता है।
- क्या: ताज़ा कोरियाई मेनू/कोरियाई भोजन प्रतियोगिता
- जगह: अंधेरी और लोअर परेल में याज़ू की दुकानें
- कब: 1 अगस्त से 15 सितंबर 2024
द बेव्यू, लॉज मरीन प्लाजा
लॉज मरीन प्लाजा का बेव्यू आगंतुकों को मरीन पावर के लुभावने दृश्यों के बीच अद्भुत रेमन व्यंजनों का आनंद लेने के लिए आमंत्रित कर रहा है। यह यादगार भोजन के लिए सबसे अच्छी जगह है, यह निश्चित रूप से आपके उत्साह को बढ़ाएगा। मुर्गे के प्रशंसकों को कात्सु रेमन से लाभ होगा, पेस बेकन के शौकीनों को मूल ओहायोगोज़ाइमासु का आनंद मिलेगा। अत्यधिक मसालेदार किक की चाहत रखने वालों के लिए, अत्यधिक मसालेदार टोफू मिसो रेमन आनंद की गारंटी देता है। चमक और मलाईदार संभावना के लिए, एवोकैडो रेमन नूडल्स का विकल्प चुनें।
- क्या: बेव्यू में ताज़ा रेमन मेनू
- स्थान: लॉज मरीन प्लाजा, 29 मरीन पावर, दूसरा पास स्ट्रीट, मुंबई।
- कब: 12 अगस्त से 15 सितंबर, 2024; दोपहर 12 बजे से रात 11 बजे तक
मूल कापी बार, कैसल
काफी प्राचीन मूल: कापी बार एंड बेक्स, कैसल में एक रेस्तरां, ने हाल ही में स्वास्थ्य के प्रति जागरूक कटोरे का एक आकार पेश किया है। मेनू में यह नया समावेश कैफे के सिग्नेचर ब्रूज़ को समृद्ध करेगा और आगंतुकों को भरपूर खाने का आनंद प्रदान करेगा। मुख्य आकर्षण फलाफेल बाउल, कोरियाई बाउल, बुरेटा और जौ सलाद, सब्जी इश्तु खाओ सुए और अन्य के साथ आते हैं।
- क्या: मूल कापी बार में ताज़ा मेनू परिवर्धन
- स्थान: यूनिट 01, अपोलो बुलेवार्ड, राजबहादुर कंपाउंड, मुंबई समाचार मार्ग, कैसल
 "उन्होंने उस पर चोरी का आरोप लगाते हुए पेंसिल से युवक की गुदा में मिर्च पाउडर डाल दिया")
