कुक हू फीड की फोटो सौजन्य
जुलाई ग्रिलिंग के लिए सबसे लोकप्रिय समयों में से एक है, जो लोगों को पिछवाड़े बारबेक्यू, पूल और समुद्र तटों के आसपास इकट्ठा होने का सही अवसर प्रदान करता है। इस साल, जब लोग ग्रिल से आने वाले सामानों पर ध्यान नहीं दे रहे हैं, तो उन्हें यह जानकर सुकून मिल सकता है कि ग्रिलिंग के दौरान वे जो एप्रन पहनते हैं, वह दुनिया में बदलाव लाने में मदद कर सकता है। कुक्स हू फीड सेलिब्रिटी-शेफ एप्रन की एक पंक्ति प्रदान करता है जो जरूरतमंद लोगों को 100 भोजन प्रदान करेगा, प्रत्येक को बेचा जाएगा। अब तक, संगठन ने विश्व भूख से लड़ने में मदद करने के लिए 530,000 से अधिक भोजन परोसा है।
कुक हू फीड की संस्थापक सीमा संघवी बताती हैं, “हम सभी गर्मियों में ग्रिलिंग करना पसंद करते हैं, लेकिन यह तब और भी खास हो जाता है, जब रसोइया ने हमारा एक एप्रन पहना हो। एप्रन दुनिया की भूख के खिलाफ कार्रवाई करने के लिए है। हम इसे प्राप्त करना आसान बनाते हैं। शामिल हैं और जानते हैं कि आप लोगों की मदद करने के लिए कुछ अच्छा कर रहे हैं।”
कुक्स हू फीड ने तीन चैरिटी पार्टनर्स के साथ मिलकर यह सुनिश्चित किया है कि भोजन उन लोगों तक पहुंचे जिन्हें मदद की जरूरत है। वे यूएस में रेस्क्यूइंग लेफ्टओवर कुजीन, कनाडा में सेकेंड हार्वेस्ट और जोमैटो फीडिंग इंडिया के साथ काम करते हैं। भोजन सभी अधिशेष है जो अन्यथा बर्बाद हो जाता है और लोगों को तत्काल राहत प्रदान करता है। कार्रवाई करके, वे भोजन को बचा सकते हैं और भोजन में बदल सकते हैं ताकि खाद्य सहायता की आवश्यकता वाले कुछ सबसे कमजोर आबादी की सेवा कर सकें।
कार्यक्रम न केवल खाद्य चिंताओं का सामना करता है बल्कि दुनिया भर में हाशिए पर रहने वाली महिलाओं को हाथ से एप्रन बनाने के लिए उचित व्यापार मजदूरी का भुगतान करके मदद करता है। बेचे गए प्रत्येक एप्रन के साथ, जरूरतमंद लोगों को 100 भोजन प्रदान किए जाते हैं, जो संगठन के मुनाफे का लगभग एक तिहाई है। बाकी कार्यक्रम की लागतों को कवर करता है, जिसमें एप्रन बनाना भी शामिल है। साथ ही, पर्यावरण को ध्यान में रखा जाता है, क्योंकि प्रत्येक एप्रन पर्यावरण के अनुकूल, टिकाऊ, प्राकृतिक फाइबर से बना होता है।
“जो लोग खाना बनाना पसंद करते हैं और लोगों की मदद करना चाहते हैं, वे एप्रन की सराहना करेंगे और वे किस लिए खड़े होंगे,” रोमेन एविल, सेलिब्रिटी शेफ कहते हैं। “इसके अलावा, आप इस गर्मी में ग्रिल पर इसे पहनकर बहुत अच्छे लगेंगे!”
ध्यान में रखने के लिए यहां कुछ ग्रीष्मकालीन सुरक्षा ग्रिलिंग युक्तियां दी गई हैं:
कच्चे मांस को संभालते समय, क्रॉस संदूषण से बचने के लिए इसे अन्य खाद्य पदार्थों से अलग रखें।
जिन खाद्य पदार्थों को गलने की आवश्यकता होती है उन्हें रेफ्रिजरेटर या माइक्रोवेव में सुरक्षित रूप से किया जाना चाहिए। यह हानिकारक बैक्टीरिया को जल्दी से गुणा करने से रोकेगा।
सुनिश्चित करें कि ग्रिलिंग शुरू करने के समय से पहले मांस को ठंडा रखा जाता है, और यह सुनिश्चित करने के लिए एक खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करें कि यह काफी देर तक पकाया जाता है। आइटम के आधार पर इसे 145-165 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान में पकाया जाना चाहिए।
ग्रिल करने के बाद, भोजन को दो घंटे के भीतर रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए, या यह उपभोग करने के लिए सुरक्षित नहीं होगा।
केवल बाहर प्रोपेन और चारकोल ग्रिल का उपयोग करें, और सभी ग्रिल्स को शाखाओं, डेक और अन्य वस्तुओं से दूर रखें जो आग पकड़ सकती हैं।
आदर्श रूप से, पालतू जानवरों और बच्चों को ग्रिल से कम से कम तीन फीट की दूरी पर रखा जाना चाहिए और लावारिस नहीं छोड़ा जाना चाहिए।
एप्रन संग्रह में वयस्कों और बच्चों के लिए शामिल हैं। से विकल्प हैं क्रिस्टीन कुशिंग, कला स्मिथ, रोमेन एवरिलो, देवन राजकुमारतथा गगन आनंद. कुक हू फीड भी ऑफर करता है हथकरघा लिनन नैपकिन तथा मुद्रित चाय तौलिये, प्रत्येक सेट जरूरतमंद लोगों को पचास भोजन उपलब्ध कराता है। उपहार बक्से भी उपलब्ध हैं।
कुक्स हू फीड सेलिब्रिटी शेफ एप्रन, बच्चों के लिए एप्रन, गिफ्ट बॉक्स, टी टॉवल, लिनन नैपकिन, और बहुत कुछ प्रदान करता है। कंपनी 100% महिला-स्वामित्व वाली है, इसके वस्त्र दिल्ली, भारत में नैतिक रूप से उत्पादित किए जाते हैं। वे ऑनलाइन बिक्री, एक खुदरा लाइन और थोक/कॉर्पोरेट उपहार देने के विकल्प प्रदान करते हैं। अधिक जानकारी प्राप्त करने या मिशन का समर्थन करने के लिए, साइट पर जाएँ: https://cookswhofeed.com
कुक हू फीड की फोटो सौजन्य
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